Finom, fincsi, fincsi, ezt a receptet motyogom;-) Néhány terméken receptek is vannak, ezúttal hajdina bélyegzőket használtam. Lagris. A hajdina 375 g-os dobozban van. Igazítottam valamit, vagy vettem tojást, de egyáltalán nem hiányzott. Ha azonban hozzáadod őket, nem rontasz el semmit, a karbonátok "erősebbek" lesznek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Este hajdinát főztem. Egy percig forrásban lévő vízben megfőztem, levettem a tűzhelyről, fedővel lefedtem és 15 perc múlva leszűrtem. . Húsleves, ne öntsön (a hajdina rutintartalmához, amely jótékonyan hat az erekre), ill., Használja pl. leveshez vagy csak inni. Csak később jöttem rá, és sajnálom.
Fűtött serpenyőben olajjal pároltam a hagymát, apróra vágott gombát adtam hozzá, pároltam, majd zúzott fokhagymát, sót, a tenyér fölött összezúzott majorannát (nem mentettem meg!) És hajdinát, összekevertem és félretettem. Lenmagot is összekevertem (amit korábban körülbelül egy órán át áztattam a vízből, mielőtt futni mentem volna). Eddig készítettem mellékleteket.
A borsót paradicsommal villával megszórjuk, hozzáadjuk a leszakadt bazsalikomot, összekeverjük és tálaljuk.
Egy kókuszolajban lévő serpenyőben először megsütjük a karalábé leveleinek szárát, hozzáadjuk a karalábé levelét, összekeverjük, felöntjük a sárgarépát (durvára reszeltre), abban a pillanatban kikapcsolom a tűzhelyet, összekeverem és tálalom. Meghintheti pikkelysömör sóval.
A mellékletek készen állnak, és most ismét karbonátok. Hozzáadtam 3 KL csicseriborsólisztet a keverékhez, összekevertem, megformáztam a pogácsákat, amelyeket mindkét oldalon gondosan megpirítottam napraforgóolajban, és hagytam, hogy a zsír elszívódjon a szalvétán.
A ropogós hajdina pogácsák egy pillanatra emlékeztették a rizs "hurrikánok" ízére (kokoooooooos, nem is tudom, hogy hívják:-D).
Ma elkészítettem egy hajdinakeveréket a munkahelyemen hajdina serpenyőként és sok jégsalátát:-)