Tegnap megtaláltam ezt a receptet a Receptek oldalon, és egy másik erőszakmentes módszert kellett kipróbálnom, hogy ételt és hajdina társakat szerezzek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Öntsön 1 csésze forrásban lévő vizet a hajdinára, adjon hozzá sót, kevés olajat és fedőn főzze 6 percig, majd tegye félre, takarja le ruhával és hagyja állni. Így néz ki főzés után.
A fiatal cukkinit durván lereszeljük a bőrrel, óvatosan sárgarépát, adjunk hozzá apróra vágott medvehagymát, ha még nem, akkor 2-3 gerezd zúzott fokhagymát.
Adjunk hozzá hajdina, tojás, só, héja és liszt, nem sok 3-4 evőkanál, keverjük össze.
A forró serpenyőre kanállal egy kis halmot teszünk, előbb készítünk egy palacsintát a teszthez, mert előbb széthullottak, majd hozzáadjuk a lisztet. Mindkét oldalán kevés olajban megpirítjuk. 17 palacsintát kaptam.
Tálald egyedül salátával vagy körettel, finomak, a hajdina bennük egyáltalán nincs szagolva.