Ha a hőmérséklet harmincra emelkedik, és a kert tele van bővelkedéssel, akkor azt jól ki kell használni.
TIPPEK házi limonádékhoz:
- Minden magas víztartalmú és erős ízű gyümölcs alkalmas limonádéra - eper, dinnye, bogyó, citrusfélék, de például lédús őszibarack vagy nektarin is.
- Ne kímélje a gyümölcsöt, és nyomja be a kancsóba, hogy felszabaduljon a leve, íze és illata.
- Kombináljon nyugodtan többféle gyümölcsöt, amelyek ízben és színben illenek egymáshoz.
- Az intenzívebb íz érdekében a gyümölcsöt gyógynövényekkel egészítheti ki - alkalmasak a menta, a lonc, a bazsalikom, a levendula, de a kakukkfű is.
- Nem ront el limonádét citrommal vagy lime-lével.
- A limonádét mindig jéggel tálaljuk - ez jól megőrzi a gyümölcsöt, és a hideg egyszerűen jobban ízlik.
- Az édesítéshez próbálja ki a mézet, a stevia-t vagy a nádcukrot.
- A tökéletes házi limonádé elkészítéséhez a legjobb, ha elkészítjük az alapját - egy koncentrátumot, amelyet ezután vízzel (pezsgő, baba vagy csap) és jéggel hígítunk.
- Ne adjon limonádét egy év alatti gyermekeknek. Kövesse az egyes gyümölcs- és gyógynövénytípusokra vonatkozó ajánlásokat.
EXTRA TIPP felnőtteknek:
A víz mellett adhat egy csepp Proseccót a felnőtt limonádéhoz. Nagyon ajánljuk!
Hogyan készítsünk elő egy koncentrátumot:
Ennek alapján körülbelül 3-5 liter limonádét készítünk (az íz intenzitásától függően) egy-két csésze gyümölcsre, egy csésze vízre, gyógynövényekre, 1-2 PL mézre vagy nádcukorra van szükségünk. Forraljuk fel a vizet, a gyógynövényeket és az édesítőszert, és főzzük körülbelül 10 percig. Hagyjuk kihűlni, és a gyógynövényeket lecsepegtetjük. Ezután megmossuk és megtisztítjuk a gyümölcsöt, összekeverjük, és ha szükséges, szitáljuk. Ha stevia-val édesít, adjuk hozzá a gyümölcshöz. Keverje össze a keveréket forralt vízzel, és az alap készen áll.
A koncentrátum két napig eltart bennünket a hűtőszekrényben, le is fagyaszthatjuk. Hígítsa vízzel és jéggel ízlés szerint. Általában 1 dcl alap elegendő 1,5–2 liter limonádéhoz.
Dinnye limonádé mentával
A dinnye kiválóan alkalmas limonádékhoz. Megszabadulni a kérgétől, a magjától és összekeverni a mentával. Tálaljuk jéggel és menta levelekkel. Ha a dinnye elég édes, akkor egyáltalán nem kell édesítenie. Ehelyett adjon hozzá néhány kör meszet a frissítéshez.
Málna limonádé mézharmattal
Málna, mint a nagymamától. Keverjük össze és szitáljuk a friss málnát. Mivel savanyúbbak, kicsit édesítünk. Tálaljuk jéggel. Kiváló gyenge, habzó vízzel.
Citrus limonádé levendulával
Citromból és narancsból kinyomkodjuk a levét, lehet grépfrút vagy lime is. Minél több, annál jobb. Édesítsd mézzel vagy nádcukorral. Forraljuk fel a vizet levendulával, és hagyjunk néhány gallyat díszítésre. Tálaljuk jéggel és citrus szeletekkel.
Barack limonádé narancssal
Meghámozzuk az őszibarackot, és rövid ideig megfőzzük, hogy eltávolítsuk a bőréből. Érett és lédús gyümölcsöket választunk. Tökéletesen kiegészíti őket a narancslé íze és néhány kör narancs a díszítéshez. Adhatunk mézharmat leveleket is.
Fekete limonádé mésszel
Összekeverjük és szitáljuk az összes fekete bogyót, amelyet a kert jelenleg kínál - áfonyát, szedret, fekete ribizlit. Édesítse a keveréket. Tálald lime és lime juice-val. Természetesen jeges.