Hányszor próbálta rávenni gyermekeit egészséges ételekre? Több gyümölcsöt és zöldséget enni? Egyre több szülő küzd azzal a problémával, hogy a gyerekek nem is akarják a zöldségek és gyümölcsök illatát. Hogyan lehet kilépni ebből az ördögi körből? Hogyan lehet motiválni a gyermekeket arra, hogy több egészséges ételt fogyasszanak?
Az Appetite tanulmányban több mint 120 különböző kísérleti vizsgálatot vizsgáltak, amelyek arra összpontosítottak, hogy mi működik a legjobban ebben az esetben. A tanulmányok olyan stratégiákat tartalmaztak, amelyek tudatos vagy tudattalan szinten épültek fel.
Lehet, hogy a gyermek nem ismeri a szándékát
A tudatos stratégia azt jelenti, hogy a gyermek rájön, hogy a szülő több zöldség és gyümölcs fogyasztására kényszeríti. Eszméletlen stratégia képviseli például a szülők megközelítését, amikor szándékosan vásárolnak otthon több gyümölcsöt vagy zöldséget, ill. mit akarnak, hogy a gyermek többet fogyasszon, és nyilvánvaló nyomás nélkül próbáljon befolyásolni a gyereket.
Az egyik tudattalan stratégia, amelyet a kutatók megfigyeltek a családokban a téma tanulmányozása során, például a társadalmi könnyítések voltak. Ez egy módja a többiek befolyásolásának azáltal, hogy megfigyeljük őket viselkedésükben. Például a szülők megengedték a gyerekeknek, hogy egészséges étrenden kövessék őket, vagy arra ösztönözték őket, hogy nézzék meg, milyen más gyerek eszik gyümölcsöt és zöldséget. A szerzők más stratégiák mellett megemlítik a szülőkkel való megfelelő viselkedés vagy ételkészítés, az új ételek érintéssel történő megismerésének és felfedezésének jutalmát, vagy akár az étel tálalásának vagy a gyermek választási lehetőségének módját is.
És milyen eredményekkel jártak ezek a stratégiák a gyermekek jobb táplálkozásának elérésében? Ami valódi hatással volt arra, hogy a gyerekek elkezdtek-e több zöldséget fogyasztani?
Az asztal mögötti nyomás nem hozta meg a kívánt eredményt
Az eredmények azt mutatták, hogy az evés esetén a gyermekek eltiltásának, kényszerítésének vagy jutalmazásának több negatív hatása volt, mint pozitív. Az ilyen megközelítéssel rendelkező szülők nem voltak hatékonyak gyermekeik egészségesebb étrendjének elérésében. Ezenkívül hosszú távon a hasonló nyomás összességében többet árthat, mint használ. E tekintetben Gregory, Paxton és Brozovic (2011) megállapította, hogy ha az anyák egyéves gyermekeiket több gyümölcs és zöldség elfogyasztására kényszerítették, akkor az étkezésük kétéves korukban alacsonynak és alacsonynak bizonyult. Más szerzők, Galloway, Fiorito, Lee és Birch (2005) idősebb gyermekeknél hasonló következtetésre jutottak. Azokban az anyákban, akik hétéves korukban arra kényszerítették lányaikat, hogy az általuk preferált étrendet fogyasszák, a lányok két évvel később rossz étkezési szokásokkal rendelkeztek.
A gyermekek számára megfelelő megközelítések
A testkép témákra szakosodott S. Albers pszichológus azt javasolja, hogy a szülők tudatosabb étkezési megközelítést kövessenek. Ez egy olyan megközelítés, amelynek célja arra ösztönözni a gyermekeket, hogy fordítsanak figyelmet arra, hogy a testük milyen jeleket küld nekik belülről, és nem arra, amit a külső szabályok mondanak, azaz a szülői utasításokra vagy a különböző étrendekre. A pszichológus azt állítja, hogy így sokkal többet fognak elérni, mint a hatalom nyomásával és érvényesítésével. Albers a következő, tudományosan bizonyított módszereket javasolja a szülői cél elérésére:
- Az új tanév elején az Európai Unió megújítja gyümölcs-, zöldség- és tejprogramját az iskolákban
- Piros színű zöldségek és gyümölcsök
- Fotó inspiráció Örülj a gyerekeknek - készítsd el nekik saját adventi naptárukat
- Haver! Élelmiszert vásárolt a gyerekeknek, majd mesterhármast lőtt a Bajnokok Ligája legfrissebb sporthírekben
- France Lait 3 növekedés - a tej táplálkozásának fokozása kisgyermekek számára 1 évtől