Nincs jobb, mint a jó karamell. A boltokban lévők messze vannak attól, aminek lenniük kellene, ezért szeretjük otthon elkészíteni őket. Nos, nem minden recept működik, és nem minden karamell igazán ízletes. Ma két receptet készítünk nektek a finom házi karamellákról, amelyek után minden szerettét megnyalja.
popsugar.com
Két recept, két különböző eljárás, de két egyformán ízletes, finom és híres eredmény. Míg az első receptben a növekvő hi vajat használjuk fel a népszerűség előkészítéséhez, a második recept hagyományosabb lesz, sőt egy kicsit könnyebb is. Gyerünk.
Karamell ghee vajból
A ghee vaj különösen népszerű azok körében, akik megpróbálnak egészségesebb étrendre váltani, vagy akik laktóz intoleranciában szenvednek. Ha nem áll ellen az új dolgoknak, kérjen ghee vajat, hogy gond nélkül vásároljon még Szlovákiában is. Talán tetszik és talán nem is. Ha szeretne saját ghí vajat készíteni, próbálja ki egyik receptünket. www.babskeveci.sk/ghee-maslo-ak-sa-naucite-tento-recept-uz-nikdy-nebudete-pouzivat-iny-tuk/
Ghee vajkaramellához szükségünk lesz:
200ml ghee vaj
1 csomag vaníliás cukor
Egy kis edényben keverje össze az összes hozzávalót, végül adjon hozzá ghí vajat. Főzzük kb. 30 percig, állandó keverés mellett, lassú tűzön. A konzisztenciának szilárdabbnak kell lennie, a karamellának világos barna-arany színűnek kell lennie.
justcoolidea.ru justcoolidea.ru
Öntsük a karamellát jégformákba, amelyek biztosan könnyen bevonhatók növényi olajjal vagy olvasztott vajjal.
Tegye a karamell formákat a fagyasztóba kb. 30 percre. Eltávolítás után könnyen lehámozzuk és le tudjuk szalagolni. Ideális kávéhoz és teához!
thecomfortofcooking.com
Klasszikus karamell
A klasszikus karamelláknak, melyeket gyermekkorunktól megszokhattunk, nincs hiba. Ördögien édesek és ízletesek, a legjobb, ha kissé keserűek is. Ekkor sikerült a karamell.
A klasszikus karamellákhoz szükségünk lesz:
400ml tejszínhab
Megközelítés:
Egy kis pohárban keverje össze a hideg tejszínt cukorral, keverje össze és főzze alacsony lángon, alacsony hőfokon.
Amikor a karamella sűrűsödni és barnulni kezd, kapcsolja ki a gázt, és adja hozzá a vajat. Alaposan keverje össze, hogy sima massza legyen. Ismét öntsük formákba jégen vagy sütőpapíron, és vágjuk vagy vágjuk kockákra. Ki szereti.
justcoolidea.ru
Tedd a hűtőbe legalább egy órára, vagy a mélyhűtőbe körülbelül fél órára. Kiválasztjuk és törölhetjük.
Mondja el nekünk, hogyan készíti a karamellát, és ne felejtse el kipróbálni a receptünket sem. Érdemes megosztani barátaival. Jó étvágyat!
forrás: babskeveci.sk (Monika), justcoolidea.ru
Tippünk:
A házi karamellák tökéletes alternatíva, ha gyermekeinek születésnapjuk van, és az üzletből vásárolt édességet viszik az iskolába. Lepje meg barátaikat, és küldjön nekik fantasztikus házi karamellákat, amelyek után a fülükhöz érnek.