Gyors, egyszerű és kivételesen ízletes. Próbálja ki a majonéz készítésének népszerű receptjét a híres séftől.
Szükségünk van:
300 g növényi olaj
1 teáskanál mustár
2 teáskanál borecet
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Megközelítés:
Fontos, hogy szobahőmérsékletű összetevőkkel dolgozzon - az előkészítés előtt 1-2 órával vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből.
Tegyen egy tálba 5 tojássárgáját és mustárt. Keverjük össze habverővel, hogy a két összetevő összeérjen.
Ezután fokozatosan olajat adunk ehhez a keverékhez, állandó keverés mellett (nem kell sietni, magad is meggyőződhetsz arról, hogy a massza fokozatosan krémes állagúvá válik). Amikor hozzáadjuk az olaj körülbelül 1/2-ét, citromlevet és ecetet adunk a masszához. Ezután keverés közben adjuk hozzá a maradék olajat.
A majonézt hűtőszekrényben tároljuk, 1 hétig tart.