ha laktóz-intoleranciában szenved mint én, és ugyanakkor szereti a tejelő "sejkeket" vagy a tejjel leöntött gabonaféléket, nem probléma.

gyorsan

Amikor először olvastam a rizstejről valahol az interneten, nem hittem, hogy ilyen egyszerű. Szóval megpróbáltam.

Az összes rizstej legfontosabb részlete egy kis só és olaj. Ne csináld nélküle, soha nem ragad ilyen nagy szerkezetet és ízt. Ha azonban főzés közben sózunk rizst, a következő eljárás során biztonságosan hagyja ki a sót.

Mi kell a rizstejhez?

  • 1 csésze főtt rizs - ízlés szerint, de a fehér klasszikus teljesen kielégítő
  • 1 evőkanál olaj (a napraforgó működik a legjobban, de az olíva is jó)
  • 5 csésze víz
  • 2 mag só (nem, ha a rizs sózva van)
  • 2 teáskanál cukor (opcionális)

Hogyan kell csinálni?

Főzd meg a rizst, vagy tegyél félre egy csészét ebédfőzés közben. Turmixgépben öntsük a főtt rizst, öntsünk vizet, olajat, sót és cukrot, ha akarjuk, és hagyjuk keveredni. A keverőtől függ, hogy ez mennyi ideig fog tartani. A pulzus rendszer jobb, de még egy klasszikus konyhai keverő is nagy sebességgel krémbe keveri 2-4 perc alatt.

A kevert keveréket hagyja 5 percig állni, majd egy finom szitán át lezárható üvegbe öntjük.

Most kaptál 1 liter friss házi rizstejet, amely véletlenül sem ízlik a tejnek, de jobb kalóriatartalmú. Tehát, ha nem Paleo vagy LCHF diétát tartasz.

A tej körülbelül 5 napig a hűtőszekrényben marad.

Ha a víz elválik a keveréktől, és használat előtt mindig alaposan fel kell ráznia a tejet, ez normális. Legközelebb próbáljon meg kísérletezni egy másik rizzsel, egy másik olajjal vagy egy kis extra sóval, és az állaga javulhat. Mindenesetre az ilyen elválasztás normális és ártalmatlan.

Ha a semlegesebb és finomabb tejet kedveli, próbáljon mandulát.

Amikor kedve van tiszta tejet inni, a nu3o srácok megtanítják, hogyan kell kombinálni az ilyen laktózmentes tejet a kurkumával, és igazi frissítő lendületet élvezhetnek. Egészségedre barátok!