zselésítés

Részvény

A hegesztés és zselésítés már nem csak a nyári napok kiváltsága.

Ma gyümölcsöt és zöldséget talál az üzletekben, amelyeket a hidegebb őszi és téli hónapokban is főzhet és kocsonyázhat.

Próbáld meg pl. pomelo, grapefruit, narancs, tök vagy klasszikus körte.

Körte püré vaníliával

Hozzávalók:

  • 1 kg körte (hámozva és darabokra vágva)
  • 1 csomag vanília tea "Bourbon" Dr. Oetker
  • 1 citrom leve
  • 1 csomag Gelfix Super 3: 1 Dr. Oetker
  • 350 g cukor

Készítmény:

  1. A püré elkészítéséhez helyezzen körte darabokat egy nagyobb edénybe, és keverje össze egy merülő keverővel. Vágjuk hosszában a vanília bimbót és tegyük egy edénybe. Adjunk hozzá citromlevet.
  2. Keverje össze a Gelfix csomag tartalmát 2 PL cukorral, és tegye az edénybe. Forraljuk kb. 1 percig, állandó keverés mellett. Hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Forraljuk alaposan legalább 5 percig, állandó keverés mellett.
  3. Csöpögjön egy tányérra 1-2 KL az éppen főtt püréből. Ha a püré hűtés után nem túl szilárd, keverjen össze 2 szintezett KL citromsavat Dr. Oetker.
  4. Távolítsa el a bimbót és a habot, és azonnal töltse be az előkészített csészékig. Csukja be a poharakat, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.

TÍPUS: Ha a körte nagyon kemény, forraljuk fel röviden 200 ml vízzel, majd keverjük össze.

Érdekelni fogja

Kopott konyharuhák - próbálja ki ezeket az olcsó trükköket, amelyek ragyogást hoznak számukra!

    141 12
  • 2017.10.25

Égett vas? Így gond nélkül megtisztíthatja!

    69 9
  • 2017.10.15

Töklekvár dióval

Hozzávalók:

  • 1 kg Hokkaido tök (hámozatlanul, tisztítva és apróra vágva)
  • 200 ml vizet
  • 100 g dió
  • 1 PL anyaolaj
  • 1 vegyileg kezeletlen mész
  • 1 csomag Gelfix Extra 2: 1 Dr. Oetker
  • 500 g cukor

Készítmény:

  1. A lekvár elkészítéséhez tegye a sütőtöket egy nagyobb edénybe, öntsön rá vizet és főzze puhára körülbelül 20 percig. Hagyja lehűlni a tököt, majd botmixerrel keverje össze.
  2. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, hagyjuk kihűlni. Ezután késsel aprítsa fel őket, és keverje össze olajjal.
  3. Lereszeljük a mész héját, és kinyomkodjuk a levét.
  4. Keverje össze a Gelfix csomag tartalmát 2 PL cukorral, és tegye az edénybe. Forraljuk kb. 1 percig, állandó keverés mellett. Hozzáadjuk a maradék cukrot, az olajjal diót, a héjat és a lime-levet, és felforraljuk. Az elegyet folyamatosan kevergetve legalább 5 percig alaposan keverje.
  5. Csöpögjön egy tányérra 1-2 KL az éppen főtt lekvárból. Ha a lekvár lehűlés után nem túl kemény, keverjen össze 2 szintezett KL citromsavat Dr. Oetker.
  6. Távolítson el minden habot, és azonnal töltse be az előkészített csészékig. Csukja be a poharakat, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.

Figyelem: Diófélék felhasználásával a lekvár eltarthatósága legfeljebb 4 hónapra csökken.

Érdekelni fogja

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a burgonyapürét? Kerülje el ezeket a hibákat!

    93 22
  • 2017.10.19

Valóban bánt minket a kávé és a tej? Miért felejtené el ezt az ébresztőórát?

    114 25
  • 2017.10.17

Karácsonyi narancslekvár (Luciát gyümölcsökkel varázsoljuk el)

Hozzávalók:

  • 3 vegyileg kezeletlen narancs szeletelt héja
  • 500 g narancsfilé (kb. 9 nagyobb narancs)
  • 500 ml 100% narancslé
  • 1 csomag Gelfix Extra 2: 1 Dr.Oetker
  • 500 g cukor

Készítmény:

  1. Mossa meg a narancsot meleg vízzel és szárítsa meg. Hámozzon meg egy nagyon vékony hétréteget, amelyet finom csíkokra vágunk, vagy használhatunk citrusos hámozót. Minden narancsot kitöltünk * és összekeverjük.
  2. Tegyen egy kevert narancsot, gyümölcslevet és héjat egy nagy edénybe. Keverje össze a Gelfix Extra csomag tartalmát 2 PL cukorral, és adja hozzá a gyümölcshöz. Forraljuk kb. 1 percig, állandó keverés mellett.
  3. Hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Forraljuk alaposan legalább 5 percig, állandó keverés mellett.
  4. Egy tányérra csöpögjön 1-2 KL frissen főtt lekvárt. Ha lehűlés után nem túl szilárd, keverjen bele még 2 szintezett KL citromsavat, Dr.Oetker-t.
  5. Távolítson el minden habot, és azonnal töltse be az előkészített csészékig. Zárja le fedéllel, fordítsa meg a poharakat fejjel lefelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.

* Jegyzet: Narancs filézés: Éles késsel vágja le a kérget a narancs teljes kerületén a húsig. Ezután a filét a fehér héj mentén levágjuk, hogy tiszta narancssárga húst kapjunk.

TÍPUS: A gyömbér szerelmesei egy darab reszelt gyömbérrel élvezhetik a lekvárt.