Nyersanyagok: 400 egres, 300 g kivi, 300 g alma, 1 KL őrölt fahéj, 350 g kristálycukor, 40 g citromsav, 1 csomag Gelfix Extra Dr.Oetker
Eper lekvár nektarinnal
Nyersanyagok: 600 g tisztított eper, 100 g kimagozott nektarin, 1 csomag Dr.Oetker gyümölcszselés cukor
Almazselé bazsalikommal
Nyersanyagok: 1 csomag Dr.Oetker "Bourbon" vanília tea, 800 ml almalé, 200 g körte (hámozva és apróra vágva), 1 csomag Gelfix Extra 2: 1 Dr.Oetker, 500 g cukor
Megközelítés:
1. Öntsük a levet az edénybe. Keverje össze a Gelfix Extra táska tartalmát 2 PL cukorral, és tegye bele a lébe. Forraljuk kb. 1 percig, állandó keverés mellett.
2. Adja hozzá a maradék cukrot és forralja fel. Forraljuk legalább 5 percig, állandó keverés mellett.
3. Csepegjen egy tányérra 1 - 2 KL frissen főtt lekvárt. Ha lehűlés után nem túl szilárd, keverjen bele még 2 szintezett KL citromsavat, Dr.Oetker-t.
4. Vegye le a tűzhelyről, és keverje hozzá a bazsalikomot. Azonnal töltsön a széléig előkészített csészékbe. Zárja le fedéllel, fordítsa meg a poharakat, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig. Hűtés közben fordítsa a poharakat többször fejjel lefelé, hogy jobban eloszthassa a bazsalikom levelét.
Megjegyzés: A bazsalikom hozzáadása lerövidíti az eltarthatósági időt.