Így van ez Szlovákiában is. A liptói márkával együttműködő gazdaságokból és hegyi kunyhókból származó tehenek és juhok élvezik az Európai Unió által előírt "jóléti" feltételeket.
Kilátás a Tátrára, masszázs, séta a hegyi gyógynövényekkel teli illatos réteken, hátsó kaparás. Kellemes üdülési útmutatónak hangzik, és ugyanakkor a tehenek és a juhok életéről beszélünk, akiknek tejéből sajtot, vajat és bryndzát állítanak elő a liptói márkából.
Elégedett marhaélet
Tehenek és juhok 73 szlovák gazdaságból és hegyi kunyhóból, amelyek kizárólag a liptói termékekért látják el a tejet, Liptó, Árva, Szepesség hegyvidéki környezetében, juhtej esetében pedig a Gemerben is legelnek. A tenyésztés során "jóléti" feltételeket figyelnek meg, ami azt jelenti, hogy jólét, jólét és kényelem van. Még rajongókat és masszázsecseteket is találhat a tehénistállókban. A szarvasmarhák sokat mozognak a friss levegőn, ahol lédús füvet és bőséges gyógynövényeket takarítanak meg. Liptó olyan hagyományos állatfajtákra fogad, amelyek nagyobb erőfeszítéseket képesek elviselni, ha hegyi legelőkön mozognak. Az állományok főleg szlovák foltosak (tehén) vagy vallák (juhok).
Mi a hegyi tej
Az Európai Unió rendeletet adott ki, amely meghatározza azokat a feltételeket, amelyek mellett a tej leírható HEGYIKént. Az ilyen tej termelése a hegyvidéken történik, valamint az alapanyagok és a takarmányok főként hegyvidéki területekről származnak, és a tejet meghatározott magasságban, legalább 500 m n feldolgozzák. m.
Ha ehhez hozzávesszük a tehenek és a juhok boldog életét, akkor valóban a hegyi tejről beszélhetünk, amelyet aztán liptói sajtok, párolt különlegességek, bryndza és vaj készítésére használnak. Ezek a termékek ízüket, színüket és illatukat a jó tenyésztési feltételeknek és a hegyi legelők gazdag növényi sokféleségének köszönhetik.
Tej összetétele nagyító alatt
Az akkreditált laboratóriumok számos vizsgálatot végeztek annak kiderítésére, hogy mi található a hegyi tejben, és tartalmaz-e rovarirtókat. A szlovák hegyi tej nagyon jól sikerült. Mindent tartalmaz, amit a jó tejnek tartalmaznia kell, és a megnövekedett A-vitamin-tartalom pozitív meglepetés. Hozzájárul a vas helyes anyagcseréjéhez, az egészséges nyálkahártyák fenntartásához, az egészséges bőr fenntartásához, a jó látáshoz és hozzájárul a tej megfelelő működéséhez. az immunrendszer. A laboratóriumok a hegyi tej független vizsgálatát is elvégezték, hogy több mint 700 peszticidet és azok megfelelő maradványait befogják. És az eredmény? Megerősítést nyert, hogy a hegyi tej nem tartalmaz ilyen növényvédő szereket.