Hiányzik a szervezetben az A-vitamin, amely nélkülözhetetlen a bőr egészségéhez? Egyél barackot.

Édes és tele lével - ilyen a barack. Eredetileg 4000 évvel ezelőtt Kínában termesztették. Innen terjesztették a vevők a Selyemút mentén Európába.

hiányzik

A sárgabarack csodálatos gyümölcs, amely a teljes egészséget biztosítja a jó emésztés formájában, erősen megelőzi a rákot, csökkenti a magas koleszterinszintet, felgyorsítja a fogyást, méregtelenít egyes szerveket, fiatalító hatású, eltávolítja a stresszt és energiát szolgáltat.

Próbálja ki ezt a könnyű nyári desszertet nyers barackkal.

Sárgabarack-joghurt krém

6-8 csésze 45 percet készítek, 30 percet hűthetek

APRICOT PURÉRA:

  • 600 g sárgabarack
  • 100 ml fehérbor
  • 100 g kristálycukor
  • 1 evőkanál citromlé

KRÉMBEN:

  • 7 szelet zselatin
  • 450 g fehér joghurt (zsírtartalom 3-4%)
  • 100 g porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 250 ml tejszínhab
  • 50 ml tejet
  • 200 g amaretes vagy más hasonló keksz
  • lonc levelek díszítésre
  • Készítsünk barackpürét: Csontozzuk ki a megmosott barackot, vágjuk apróra és tegyük egy fazékba. Adjunk hozzá bort, cukrot, forraljuk fel a citromlevet alacsony lángon. A főtt húst leszűrjük.
  • Készítsük el a krémet: A zselatinszeleteket áztassuk hideg vízbe, és hagyjuk, hogy megduzzadjanak. Keverjük össze a joghurtot por- és vaníliás cukorral. Adjunk hozzá tejszínhabot, kb. 150 g barackpürét és keverjük össze.
  • Nyomja ki a duzzadt zselatint, és öntsön rá tejet. Lassan oldja fel meleg vízfürdőben, lassú tűzön. Az oldott zselatinba 3-4 evőkanál joghurtos-barackos krémet adunk, alaposan összekeverjük és a maradék krémhez keverjük.
  • A poharak alján oszd meg az összetört amaréták kétharmadát:. Adjunk hozzá egy réteg joghurt-barackkrémet. Hagyja megszilárdulni a hidegben.
  • Tálalás előtt öntsük a tejszínt a megmaradt barackpürére, díszítsük amaret- és mézharmatlevéllel.

AMARETKY

ASI 60 DARAB 25 percet készítek elő, 8 percet sütök

  • 150 g porcukor
  • 30 g kakaót
  • 100 g őrölt hámozatlan mandula
  • 100 g őrölt hámozott mandula
  • 2 tojásfehérje
  • 1 evőkanál mandulalikőr
  • Melegítse a sütőt 175 ° C-ra. Keverje össze a szitált cukrot kakaóval és mandulával. Adjunk hozzá fehéreket és likőröket, és dolgozzuk formálható masszává.
  • Körülbelül 2,5 cm átmérőjű golyókat készítünk vízbe áztatott kézzel. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és kb. 8 percig fűtött sütőben sütjük.

Jó tanács: Ha sütés után eltöri az amarétákat, akkor nem szabad teljesen megsülni közepén.