A téli fagyok főleg a tél második felében károsítják a fák kérgét. Védelemként hasznosnak bizonyult a törzsek és a vastagabb ágak festése kalciumtej (1,5 kg oltott mész/10 l víz) oldatával vagy fehér kalciumfestékkel.
A fehér szín jól tükrözi a beeső napfényt, így szabályozza a hőmérséklet-ingadozásokat, korlátozza a csomagtartó túlmelegedését a napsütéses napokban, megakadályozza annak károsodását az éjszakai hőmérséklet-csökkenés során, és egyúttal fertőtlenítőszerként is működik. A festék felhordása előtt tisztítsa meg a moha és a zuzmó törzsét, amelyek gyakran elrejtik az áttelelő kártevőket, azok lárváit vagy petéit. A kalciumtej elkészítésekor ne becsülje alá a koncentrációt, hogy ne égesse el a fákat. Festse le a törzseket, mielőtt a nappali és éjszakai hőmérséklet-különbségek növekedni kezdenek, lehetőleg ősszel, de legkésőbb január végén. A későbbi fehérítés már nem garantálja a kívánt hatást. Ne becsülje alá a védelmet, különösen a meggy, dió, őszibarack és alma esetében.