Részvény
A mangó egy egzotikus gyümölcs, amely magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően erősíti immunitásunkat.
Fontos vitaminokat tartalmaz, mint például B, C, E, valamint kálium, rost, réz és magnézium ásványi anyagokat. A mangót úgy fogyasztják, hogy hosszában vágják, majd felszeletelik a húst, amelynek nagyon édes íze van. Remekül ízlik frissen, de sok desszerthez vagy salátához is felhasználhatja.
Mangó-ananász szorbett
- 1 mangó
- ½ ananász
- 2 evőkanál kókusztej
- 1 evőkanál lime juice
- 2 evőkanál kristálycukor
Először megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk a mangót és az ananászt. Ezután tegye az összes gyümölcsöt turmixgépbe, adjunk hozzá kókusztejet, lime-levet, cukrot és alaposan keverjük össze. Tegye a gyümölcshúst legalább 5 órára a fagyasztóba.
Sajttorta egy csészében
- 200 g vajas keksz
- 1 érett mangó
- 250 g mascarpone sajt
- 250 g tejföl
- 3 evőkanál méz
Törje össze a vajas kekszet, és tegye a csészék aljára. Ezután megtisztítjuk a mangót, és pürébe keverjük. Egy tálban keverje össze a mascarponét, a tejszínt és a mézet, amelyet csészékbe rétegezünk. Először tegyen egy evőkanál sajtkeveréket egy pohárba, majd pürésítse és ismételje meg többször. Ezután tegye a desszertet hűtőbe 2 órára.
Mangó salsa
- 3 érett mangó
- 1 közepes pirospaprika
- 1 lilahagyma
- friss korianderlevél
- citromlé
- só és őrölt fekete bors
Megtisztítjuk a mangót és kisebb kockákra vágjuk. A pirospaprikát, a hagymát és a korianderlevelet apróra vágjuk, és összekeverjük a mangóval. Ezután adjunk hozzá citromlevet és végül sót és ízlés szerint fűszerezzük.
Mangohab
- 1 teáskanál porított zselatin
- Víz
- 125 g mangó püré
- 2 evőkanál kristálycukor
- 125 ml tejszínhab
Először a csomagoláson található utasítások szerint készítse el a zselatint. Ha kész, adjuk hozzá a mangó püréhez, és alaposan keverjük össze az összetevők összeegyeztetése érdekében. Ezután keverje össze a cukrot és a tejszínhabot, hogy a keverék megpuhuljon. Mindent jól összekeverünk és csészékbe öntjük. Tedd a hűtőbe legalább 2 órára.
Citromos desszert mangóval
- ½ csésze olvasztott vaj
- 1 csésze sima liszt
- 2 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál kristálycukor
- csipet só
- 1 érett mangó
- 1 citrom leve
- 3 evőkanál kristálycukor
- 4 tojás
- 2 tojássárgája
Először elkészítjük a tésztát. Egy tálban keverjünk össze sima lisztet, vajat, citromlevet, cukrot és egy csipet sót. Tömör hús képződik, amelyet egy papírral bélelt tepsire nyomunk. Süssük 175 fokon körülbelül 10 percig. Addig elkészítjük a tölteléket.
A tojásba, a sárgájába és a cukorba verjen a péniszbe, majd adja hozzá a mangó pürét, amelyet egyszerűen az érett mangó keverésével végeznek. Végül adjuk hozzá a citromlevet, és öntsük rá a megsült, kihűlt testet. 175 fokon további 10-15 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni, és 2 órára hűtőbe tesszük.