hogy

Amikor legközelebb harap egy dinnyét, vagy élvezi a főtt kukoricát, tudja, hogy egyes gyümölcsök és zöldségek nem mindig néztek ki és nem olyan ízűek, mint manapság. Az ember emberemlékezetektől kezdve megpróbálta megváltoztatni a növényeket és a gyümölcsöket, hogy jobb ízűek legyenek, nagyobbak vagy ellenállóbbak legyenek a kártevőkkel szemben. A tenyésztés lassú folyamat, amelynek során a gazdálkodók meghatározzák a gyümölcs és zöldség igényelt tulajdonságait, és megpróbálják ezt elérni. A banántól a padlizsánig íme néhány faj, amely először teljesen másképp nézett ki, mint ma.

Görögdinnye

Ezt a 17. századi festményt Giovanni Stanchi festette, és az itteni görögdinnye feltűnően eltér a mai dinnyétől, amelyet mindannyian jól ismerünk. Ez a festmény valamikor 1645 és 1672 között készült, és az édes húst hat bonyolult háromszög alakra osztották.

brightside.me

Idővel az emberek dinnyét tenyésztettek, így a hús a dinnye legnagyobb részét teszi ki. Az üzletekben akár olyanokat is találhat, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak fekete magokat. Vannak, akik úgy vélik, hogy a 17. századi festményen elfogott dinnye csak éretlen, de az a tény, hogy vannak fekete magok, pont az ellenkezőjét sugallja.

Banán

Az első banánt majdnem 7000 évvel ezelőtt termesztették, de lehetséges, hogy még 10 000 évvel ezelőtt is azon a területen volt, ahol ma Pápua Új-Guinea van, de Délkelet-Ázsiában is termesztették őket. A modern banán kétféle fajtából származik, a musa acuminata és a musa balbisiana, amelyeknek nagy és kemény magja volt, ugyanaz, mint a képen látható.

pixabay.com

A modern, hibrid banánok tökéletes, praktikus és könnyen megfogható formájúak, míg a héj könnyen eltávolítható. Az elődhöz képest sokkal kisebb a magja, jobb az íze és tele van tápanyagokkal.

Padlizsán

A történelem folyamán a padlizsánok különböző színekkel és formákkal rendelkeztek, a fehértől, a ciántól, a bíborvöröstől a sárga és a narancssárgáig. Az első termesztett padlizsán Kínából érkezett. E zöldség primitív változatait intették azon a helyen, ahol ma a tövis szárát találjuk.

A tenyésztés megfosztotta a padlizsánt a tövisektől, hosszúkás alakot és lila színt kaptak, és ma már szinte az összes boltban megtalálható.

Egy répa

Az első feljegyzés a sárgarépa termesztéséről a 10. századból származik, és Kis-Ázsiában, Perzsiában kezdték termeszteni. Az első gondolat az volt, hogy ez a zöldség lehet lila vagy fehér, vékony villás gyökérrel. Azonban, amint a képen látható, ezek a sárgarépák elveszítették pigmentjüket és sárgák maradtak.

brightside.me

A gazdák háziasították ezeket a fehér vékony gyökereket, amelyek erős ízűek és eredetileg kétévesek voltak, és tenyésztették a ma ismert sárgarépát, amikor mély narancssárga színű és az éves tél.

Csemegekukorica

A tenyésztés talán legnagyobb ikonikus példája az észak-amerikai kukorica, amelyet ehetetlen vagy nehezen fogyasztható növényből tenyésztettek. A kukoricát már Kr. E. 7000-ben elkezdték tenyészteni, amikor száraz volt, mint a nyers burgonya.

brightside.me

Ma a kukorica 1000-szer nagyobb, mint 9000 évvel ezelőtt, és sokkal könnyebb termeszteni. A kukorica 6,6% -a cukor, míg a 7000 évvel ezelőtti kukoricában csak 1,9% volt. A változások körülbelül fele csak a 15. században következett be, amikor a kukoricát tömegesen kezdték termeszteni.

Őszibarack

Az őszibarack olyan kicsi volt, mint a meggy. Először Kr.e. 4000 körül háziasították őket, majd földi és enyhén sós ízűek voltak. Főleg Kínában termesztették őket.

brightside.me

Ma az őszibarack 64-szer nagyobb, 27% -kal lédúsabb és 4% -kal édesebb. Tehát, ha legközelebb valaki azt mondja neked, hogy nem szabad genetikailag módosított ételeket enni, akkor azzal érvelhetsz, hogy szinte mindegyikük régóta genetikailag módosított.