A szlovákok munkahelyi étkezési szokásai fokozatosan változnak. Míg öt évvel ezelőtt a dolgozók több mint fele ételt hozott otthonról a munkahelyre, a páneurópai FOOD Barometer legfrissebb eredményei szerint az éttermekben vagy az étkezdékben étkezők száma növekszik.
Szlovákia mely részein vannak a munkavállalóknak a legtöbb előnye?
Az emberek nem tartják előnynek a magáncélú mobiltelefont
A rossz étkezés nagyobb esésveszélyhez vezet?
Főzz otthon, vagy főzd meg?
Az alkalmazottak egyre inkább egészséges és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ebédet keresnek. Ezt megerősítik a páneurópai FOOD Barometer felmérés adatai is. 2018-ban csaknem 26 000 alkalmazott vett részt rajta, és válaszolt arra a kérdésre, hogy a munkáltató hogyan járulhat hozzá egészségükhöz, elégedettségükhöz vagy jobb munkateljesítményükhöz.
A felmérés megválaszolta azt a kérdést is, hogy az alkalmazottak mit választanak, hol ebédelnek. Meglephet valakit, hogy a döntés legfontosabb tényezője nem az ár, ami a válaszadók csupán 38% -ának nagyon fontos. Az étterem vagy a menza munkahelyétől való távolsága fontosabb ténynek tűnik (ez nagyon fontos vagy fontos a válaszadók 84% -a számára), és a válaszadók 74% -a választja az ebédet az étteremben attól függően, hogy a létesítmény kínál egészséges és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étel.
Rendszeres ebéd
Bár sokan küzdenek az idővel, a legtöbb alkalmazott minden munkanapon ebédszünetet tart. Körülbelül ugyanannyian fogyasztanak ételt akár egy munkahely közelében lévő étteremben, akár közvetlenül az ebédlőben. A szlovákiai válaszadók kevesebb, mint 20% -a nyilatkozott arról, hogy az asztaluknál ebédelnek. És mit eszünk leggyakrabban? A megkérdezett szlovákok 52,6% -a teljes 2 fogásos meleg ételt részesít előnyben ebéd közben. Több mint egyharmada (36,8%) kész ételeket visz otthonról, és a munkahelyen melegíti fel. Érdekes, hogy nemcsak a nők, hanem a férfiak is részt vesznek az otthoni ételek elkészítésében.
A minőség növekszik
Az egész Európára kiterjedő adatok szerint egyre többen törődnek a minőséggel, mint az ételek mennyisége vagy ára étkezés közben, bár ezek továbbra is fontos tényezők az étterem kiválasztásakor. A választékot a személyzet barátságossága, a kiszolgálás sebessége és az étterem vagy a menza környezete is befolyásolja. "Ezt a tendenciát éttermeinkben és bisztróinkban is megfigyeljük, azon a tényen alapulva, hogy nő az étkezők száma, és nemcsak az ételeket, hanem a szolgáltatást és a környezetet is pozitívan értékelik. Nagyon örülünk, hogy az ügyfelek szenvednek a minőségtől és a jó kiszolgálástól, mert pontosan ezt építettük koncepciónkra a kezdetektől fogva. "- mondja Karol Gálik, az ázsiai éttermek tulajdonosa.
"Az évek során azt látjuk, hogy az étrendben lévő szlovákok egyre nagyobb jelentőséget tulajdonítanak az első osztályú alapanyagokból készített ételeknek, és hajlandóak fizetni érte. Természetesen az árnak továbbra is ésszerű és megfizethető szinten kell maradnia, de úgy tűnik, egyre többen tisztában vannak az élelmiszer-minőség és az életminőség vagy az egészség közötti összefüggéssel. "
A dolgozók az egészségesebb és különösen könnyebben emészthető ebédeket részesítik előnyben. Valószínűleg azért, mert ahogyan az üres gyomor is zavarja a munkát, a kemény és emészthető ételek sem segítenek a testmozgásban és a koncentrációban. "Mindenképpen fontos, hogy az ételek is minőségi alapanyagokból készüljenek" - gondolja Gálik Karol. Az ideális ebéd egy megfelelő adag leves, egy könnyű, de táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott főétel és egy kis desszert, így az ember kissé elkényeztetett és az agynak elegendő cukora van a testmozgáshoz.
Érdekes hír
A foglalkoztatott európaiak étkezési szokásairól szóló statisztikák azt is mutatják, hogy egyre inkább szenvedünk az "extra" szolgáltatásoktól. Például egy kancsó vizet vagy egy kis előételt, amelyet nem terhelnek a végső áron, a szlovákok akár 34,9% -a is nagyon fontosnak tartja, további 29% pedig fontosnak tartja.
Ezenkívül új technológiák jönnek az étkezésünkbe. A szlovákiai válaszadók 46,9% -a egyetért abban, hogy a mobil alkalmazások és a különféle online eszközök segítenek az egészséges étkezési szokások kialakításában és fenntartásában. Ez az összes megfigyelt európai ország közül a legnagyobb szám, átlagosan minden harmadik európa meg van győződve erről. A szlovákok hasznosnak tartják az egészséges recepteket tartalmazó alkalmazásokat, a kalória/tápérték átalakítására szolgáló táblázatokat, a vásárlási segédleteket, amelyek "megrendelik" a kínált termékek közül a legjobb tápértéket, valamint az egészséges ételt tartalmazó éttermek elhelyezésére szolgáló alkalmazásokat.
Melyik szlovák választja az ebédet?
78,3% amit csak akarnak
49,3% ár szerint
45% táplálkozási értékek szerint
41% napi menü, cégspecialitás
16,2% a kollégák választása szerint
14,6% az éhség/adagméret dönt
6,6% az üzemeltető ajánlása szerint
- Hogyan kell kezelni a reggeli ízületi fájdalmat az idősek számára - hasznos igazság
- A test 5 figyelmeztető jele, amelyet nem szabad lebecsülni - Idősek - Hasznos igazság
- Hogyan tovább a munkahelyen, amikor a gyermekem kék lovat kap
- 6 egyszerű tipp, hogyan kell kikapcsolódni edzés vagy munka után
- Angol gyerekeknek a DOC Slimáčik Nitra-ban - Nyitrám karrierje