A növényi csíra nem volt a kedvenc növekvő zöldségem, amit biztosan sokan megkérdezhetnek. Kiderült, hogy a gyerekkoromban kapott darálókulcsok túlsültek voltak, ami megfelel az általam megvetett gombaszerkezetnek és erős szagnak. Felnőttként megszerettem ezt az egykor megvetett zöldséget. A kelbimbó kiváló lehetőség különféle ételek készítéséhez, és különféle módon főzhető.

hogyan

A kelbimbó a káposztafélék családjának tagja, és ha alaposan megnézi őket, akkor látni fogja, hogy minden éghajlat hasonlít egy kis káposztacsírára. Ezek a zöldségek hosszú száron nőnek, és bár a gazdák piacain megtalálhatók a száron, gyakrabban értékesítik őket, mint az egyes hajtásokat.

Hogyan készítsünk kelbimbót

A főzés előtt meg kell tisztítania a kelbimbót. A káposzta leveleinek feszesnek és jó állapotúnak kell lenniük. Húzza le az összes színes külső levelet, és öblítse le a hajtásokat a mosogatóban. Ha hajtásait a száron vásárolja, egyszerűen vágja le az alján. Ha ingyen vásárolja meg őket, készen áll az indulásra!

Általában a hajtásokat inkább félbe szedem, akárhogy főzöm is őket. Míg egyes hajtások akkora darabok, mint a legtöbb, egy szájhoz képest kissé túl nagyok, és középre vágva könnyebben kezelhetők.

Hogyan kell főzni a kelbimbót

Ez egy hasznos útmutató a korcsolyacsírák főzéséhez használt három leggyakoribb főzési módszerről. Ezek a módszerek tetszőleges számú kulccsal használhatók, így ugyanazt az útmutatót használhatja korcsolya készítéséhez két ember számára vagy a tömeg szórakoztatásához.

Hogyan keltsük meg a kelbimbót

Manapság a sült daráló hajtások a legnépszerűbb módja a csírák tálalásának, és ezeket számos étterem étlapján láthatja. Ez a kedvenc módszerem szolgálni őket, és könnyű otthon elkészíteni őket.

1. lépés:

Melegítse elő a sütőt 400 F-re. Adjon hozzá egy sütőtálcát alufóliával. Vágja le a csírákat olívaolajjal, sóval és borssal, majd egyenletes réteget terítsen a tepsire.

2. lépés:

Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a hajtások mélyen aranybarnák lesznek.

Sautéing kelbimbó

A kelbimbók gyorsak és egyszerűek, és további ízek létrehozását teszik lehetővé. Például a hajtások hozzáadása előtt aprított fokhagymát, hagymát vagy akár szalonnát is tehet a serpenyőbe. Nehezen tudok ellenállni a szalonna és a darálók kombinációjának - és első kézből tudom, hogy jó választás, ha megpróbálja legyőzni azokat, akik nem akarják megenni a zöldségeit.!

1. lépés:

Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá szalonnát (vagy fokhagymát vagy más összetevőket), majd adjuk hozzá a csírákat.

2. lépés:

Forraljuk, rendszeresen keverjük, amíg a hajtások rendben vannak, körülbelül 6 percig. Kóstolja meg a sót és a borsot ízlés szerint.

Csiszoló has

A sült hajtások nem tűnhetnek annyira vonzónak, mint a sült vagy szárított korcsolyák, de nagyon jóak, ha ízlik a hajtásokból. Az áztatott csírákat olívabogyóként vagy olívaolajjal, olvasztott vajjal vagy sajthintékkel - valamint szinte bármilyen más, esetlegesen felmerülő fűszerrel - felolvasztva tálalhatjuk, hogy összetettebb ízt kapjunk. Az így elkészített hajtások nagyon élénk zöldek, ami különösen vonzó oldallá teszi őket.

A főzőlapon

Adjunk hozzá 1 "főzővizet egy nagy edény aljára, adjuk hozzá a bélésbéléshez és a hajtásokhoz, párologtassuk 3-5 percig, vagy amíg a csírák rendben vannak.

A mikrohullámú sütőben

Töltsön kb. 1 "vizet egy nagy mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, fedje le egy műanyag fóliával, tegye mikrohullámú sütőbe 2-3 percig, vagy amíg tejföl nem lesz, addig mikrohullámú gőzösök vannak, és ha van ilyen, nyugodtan használd!

Nem tudja, mit kezdjen a brüsszeli mérlegével? Próbálja ki ezt a kelbimbó salátát!