Ha attól tart, hogy olyan magas lesz a kannabiszmag, mint a hasis vagy a marihuána dohányzása után, nyugodt lehet. Ez a szuperétel olyan kenderből származik, amely nem tartalmaz THC-t, egy olyan anyagot, amely miatt az emberek eltúlzottnak érzik magukat a kender használata után. Azonban mitől érdekes a kannabiszmag, hogyan gazdagíthatják az étlapjukat, és miért nyúlnak hozzájuk a sportolók?

hogyan

A kendermag fehérjét tartalmaz

A kannabiszmagok elsősorban a magas fehérje-arányukról ismertek, ezért nagyon népszerűek a sportolók körében. Ennek a szuperélelmiszernek a súlya több mint egyharmada, pontosabban 35% -a fehérje. Ezzel szemben csak 12% szénhidrát és 47% zsír. Nagyon könnyen emészthető növényi fehérje nagy értékű formában. Ezek tartalmazzák a testben előforduló összes aminosavat és ezen felül mind a nyolc esszenciális aminosavat, amelyet étellel kell megennünk.

Ezenkívül a kannabisz magjai tartalmaznak edesztint, aminosavat, amelyet a tudósok eddig csak ebben az ételben találtak. És mitől különleges? Tanulmányok szerint az edesztin hasonló az emberi vérplazmában található globulinhoz, és képes helyrehozni az emberi DNS károsodását.

A kendermagoknak magas biológiai értéke van

A kannabiszmagok fő előnye az emberek számára nemcsak a magas fehérjetartalom, hanem az emberi test képessége is, hogy ezeket a fehérjéket tökéletesen befogadja és feldolgozza. További plusz, hogy a kannabiszmagok különféle formákban is felvehetők: maguk a magok, por formájában, de olaj formájában is. Mindenki kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb fogyasztási módot, ugyanakkor nőnek a lehetőségei ennek a szuperételnek a konyhában történő alkalmazására.

Nem feledkezhetünk meg azonban a kannabiszmag egyéb, a szervezet számára kifejtett egészségügyi előnyeiről sem, mint például a gyulladáscsökkentő hatások vagy az immunitás erősítése. És miért keresik őket a sportolók? Az aminosavaknak köszönhetően lehetővé teszik az emberi test számára a megerőltető testmozgás utáni regeneráció felgyorsítását. A kannabiszmag az egészséges zsírsavak kiváló forrása és segít elérni a kívánt súlyt - akár izomtömeg-gyarapodást, akár plusz kilók fogyását.

Hogyan használjuk a kannabiszmagokat a konyhában

A különféle formáknak - magvak, por, olaj - köszönhetően a kendermagok felhasználása széles körű. Magukat a hámozott és hámozatlan magokat is meg lehet vásárolni, a hámozottak lényegesen keményebbek, de maga a bőr is jelentős mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Megszórhatunk gabonaféléket, salátákat magokkal, vagy felhasználhatjuk kenyér vagy keksz sütésénél. Az olaj kül- és beltéri használatra egyaránt alkalmas - így nem kell csak a konyhában korlátozódnia. Például a kenderolajnak antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása van.

És mi van a porral? Sütés közben hozzáadhatja a liszthez, turmixhoz vagy fehérje italhoz is. A kannabisz-hummus elkészítése szintén érdekes felhasználás lehet. Képzeletének nincsenek korlátai, ezért a kendermag minden bizonnyal olyan élelmiszer, amely nem hiányozhat a háztartásából - akár étrendjének diverzifikálása, akár gyógyítása érdekében.