- Használt
- Csoportok és fórumok
- A fal
- Tanácsadó
- Versenyek
- Teszteljük
Korábban is csináltam, nem tudom, hányszor, és találtam néhány receptet az interneten, de soha nem sikerült. Tehát, ha történetesen vannak bevált tippjei, hálás leszek 🙂 Szép napot 😉
Sós vízben szoktam főzni, és pontosan 18 percig alacsony lángon, nem szabad túl gyorsan főzni, mert akkor forraljuk fel, lehetőleg lassabban, csak úgy, hogy kicsit forrjon. Adok egy nagyobb csészét 2,5dcl teli rizzsel 2l vízhez. 😉
De örülök, hogy nem csak én nem csináltam rizst
2 csésze tiszta, 3 vizet és forraljuk, amíg a víz kis lángon, fedett edényben elpárolog. Majd kapcsolja ki és hagyja befejezni. Semmi probléma nem forr
Így tanított anyámnál rizst főzni, és a rizs remek, mindenki megkérdezi, hogyan készítettem - a csészét tisztán olajban sütöm meg, forrásban lévő vízzel (2x több vízzel, mint tiszta, azaz 2 csésze) ). Adjunk hozzá lizáló sót, fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 12 percig, majd kóstoljuk meg, ha még kemény, főzzünk még 2-3 percig. Főzés után jó egy kicsit hagyni. Nekem a legjobb tapasztalatom van a tiszta SOS-ról, piros csomagban.
Forralt rizst vásároljon, az nem forr és nem ragad 😉
Egy pohár tiszta, két pohár víz, egy kis só. Amikor a főzés elkezdődik, nyomja meg és állítsa be az ébresztőt 20 percre. Mindig fedéllel főzök, de a minimumot kell tartanom, mert különben felforrna.
szia, ez egy kurva, hogy rizst veszek. akár szemcsés, hosszú szemű vagy forralva. az a tapasztalatom, hogy jobb a rizst több vízben főzni, és a csomagoláson feltüntetett idő szerint. és persze megkóstolni és megkóstolni, hogy ne forrjon. Sós vízben megfőzöm, majd leszűröm és vegetával megkóstolom.
amikor olyan mennyiségű vízben forralunk, hogy a rizs felszívja az összes vizet, akkor nehezebb felvágni.
amikor 1x rizottót készítettem, nem is akarom tudni, hogy kerültem végül. és így kb. 4x végeztem, míg végül sikerült. és mivel én teszem, mindig kész anya, de azt akarta, hogy ne adja fel, és próbálkozzon újra és újra. 😝
Csak kerek rizst készítek, és a sütőben készítem, adok 0,5 kg rizst, egy teáskanálot, két zöldséget, sült hagymát és felöntök 1 liter vizet, a sütőt 250 ° -ra melegítem, majd 35-re teszem oda perc, semmi nem keveredik, általában amikor van, akkor kihúzom, így még mindig letakarva hagyom
Én is a sütőben dolgozom. A lányom nevet rajtam, hogy nem tettem meg. Szóval örömmel tanulok.
Ezt úgy csinálom, hogy a hagymát egy edényben megpirítom, de csak kissé, nem szabad azonnal megbarnulni, oda dobok egy leöblített rizst, együtt megsütöm, megsózom, forrásban lévő vízzel felöntök, egy golyó fekete borsot és egy szegfűszeget dobok. egy dusim. nevarim, dusim. mérőpohárként azt a módszert használom, hogy mennyi tiszta, kétszer annyi vízmennyiséget. és nagyon lassan. a rizs nem forr, ízletes, illatos, nem ragad.
anyósa rizst készített gyorsfőzőben. tegye a mikrohullámú sütőbe, tegyen egy tál rizst, dupla mennyiségű vizet, olajat, fajokat és tegye 20 percre. a víz elpárolog a mikrohullámú sütőben, a rizs csodálatos.
Úgy főzök, hogy egy edénybe teszem, kb. 1 ujjal a szememből vizet öntök a rizsre, megsózom, hagyom forrni, megnyomom és 7 percig főzöm. Kikapcsolom, akkor a nedves és a víz nagy része még mindig látható, de csak 10 percet engedtem, hogy ellepje. Még nem fordult elő velem, hogy megégett vagy nem főtt. 10 perc után. fedjük fel, hogy elpárologjon. És csak gulatut csinálok.
Ezt még nem tanultam meg (33 éves), ezért tuperware routert használok, és klassz 🙂 nagyszerű dolog
A rizst a kemencében készítem, a rizst egy jena tálban öblítem, egy kis teáskanál olajat, sót, felöntöm a vizet, hogy a víz szintje a rizs szintjének kétszerese legyen, letakarom és sütőben 200 fokon sütöm, amikor a víz eltűnik, mindig sikerül hagyni, hogy bármilyen legyen
jeeeej rizs several több éves gyengeségem, amíg a férjem külföldről nem jött és elkezdett finomkodni, így megtudtam, hogy ezt nem hittem el. Olaján megpirítom a hagymát (amikor van időm), különben csak megmosom egy serpenyőben a megmosott rizst, lassú tűzön megsütöm, és forró, forró vizet öntök a szememből. kb. 1-1,5 cm-rel a rizs felett, teszek sót, vegetát és kb. 2 percig hagyom teljes gázzal futni. Lefedve hagyom, amíg a víz még forr, és kikapcsolom, teljesen letakarom, hagyom, hogy megtörténjen
Sziasztok, csak kerek rizst használok, amelyet először megmosok, és hagyom, hogy száraz legyen, majd a rizst forró olajba öntöm, és addig pörkölöm, amíg meg nem recseg, mint ahogy a hóban járunk, majd forrásban lévő vizet és sót öntök. letakarva 12 percig főzzük a legkisebb tűzön, majd állítsuk meg, ne nyissuk ki és hagyjuk, hogy megtörténjen. Mindig olyan szép tömegem van, amilyet szeretünk. csésze tiszta, 2 csésze víz 🙂
Olaján megpirítom a hagymát, feldobom az öblített rizst, egy ideig megsütem, felöntöm forrásban lévő vízzel 1: 2 arányban, sózom, összekeverem, fedővel lefedem, 3 percig a tűzhelyen hagyom, majd takaróba, paplanokba tekerem. Fél óra múlva kész
Dicséretem mindig az volt, hogy még nem evett jobban 🙂
Mossa meg a rizst, egy percig nyúljon az olajhoz, 1 csésze rizshez másfél csésze vizet adok, felöntöm, kevergetem, ráhelyezem a legkisebb égőt, amit minimálisra teszek, és letakarom. percig anélkül, hogy kitenném a keverést. van. Mindig sikerül.
A rizst forró vízzel leöblítem, és hagyom, hogy a szitán csöpögjön, elég, amíg majdnem száraz lesz. Egy kis hagymát olajon üvegesre pirítunk, hozzáadjuk a rizst, összekeverjük, sóval, borssal, vegetával ízesítjük és csöpögtetjük, kb. 2 cm-rel a rizs felett. Leteszek egy fedőt, megvárom, amíg a víz felforr, és elzárom a gázt - a fémlemezen lévő gáztűzhelyen van a rizs, amely megtartja a hőmérsékletet, vagy becsúsztathatja egy közepesen melegített sütőbe. Körülbelül 18-20 perc múlva kész, kiváló, de a rizs minőségétől is függ, itt nem érdemes spórolni. Hadd működjön 🙂
Mindig a sütőben 200 fokon 20 percig készítettem, egy csésze rizst, 1,5 csésze vizet. Decemberben korlátot kaptunk a rizs főzésére. Megtartottam az összetevők arányát, csak egy fazékba tettem, bekapcsoltam és nem kell vigyáznom rá. 30 perc elteltével a határ a főzésről a fűtésre vált. De nem hagyom sokáig melegedni, mert túlságosan megszárad.
A rizst többféleképpen főzöm, attól függően, hogy milyen típusú rizst ízlelünk meg. néhányat itt említettek.
de van egy másik módja annak, hogy klasszikus formában tésztaként főzzük a rizst, vagyis max. 2 csésze rizst öntsünk 6 liter forrásban lévő sós vízbe, és szitán öntjük át, amikor megpuhul.
az ilyen rizs annyira laza, nem ragad.
Sziasztok, klasszikus klasszikus tiszta rizst is főztem, olajat, hagymát sültem, majd másfél pohár tiszta rizst és 3 pohár vizet, sót, vegetát, de utoljára nem sikerült jól. vettünk egy rizstartót. Azóta gondtalan vagyok és tiszta vagyok. lásd valahol a cselekvésben. határozottan nem bánod meg.
Nem olvastam az előttem levő bejegyzéseket, egyszer volt is problémám vele, de remek módot találtam rá:
Egy serpenyőben vajban megpirítom a hagymát, majd a sült hagymára dobok 1 csésze öblített rizst, és egy pillanatra itt megsütöm (aki nem szereti a hagymát, a rizst egyenesen a vajra dobhatja). majd felöntöm 2 csésze FŐZŐ vízzel (számomra ez a törléssel együtt kulináris kulináris momentumnak bizonyult, mivel amikor kitisztítom a tiszta anyagot, és forrásban lévő vizet használok felöntéshez, az már nem forral fel), só.
akkor több lehetőségem van, mindegyik nekem dolgozott:
1/ha elég nagy serpenyőm van és fedél van, a serpenyőben nagyon enyhe és alacsony lángon párolom a rizst (a fedél nagyon nagy, nélküle a rizs egyenetlenül főtt, a teteje általában kissé megszáradt) ) vagy indukciós főzőlapon (kb. 10)
2/a serpenyőből mindent beleöntök a Jena pohárba, és 20-25 percig töltöm a sütőbe., Fedél sütéséhez is kell tartály, nem emlékszem a lépésekre, de valami 180-200 körül
3/anyósa rizst készít a sütőben is, de fém fülű edényben, fedél alatt, és ettől is mindig finom
az így elkészített rizs soha nem főtt vagy sütött nekem, és mindig ugyanúgy főzték. Zsírokkal is kísérletezhetek, vajat használok az íze és illata miatt, nem használok olajat, csak néhányszor kaptam bele a hagymába, és ez tényleg hozzáadott egy kis sütést a csirkéhez, nagyon jó volt. Most szeretném kipróbálni a rizst a kókuszzsíron, kíváncsi vagyok, mi lesz.
fontos követni, hogy melyik rizs mennyi vizet képes elviselni - gyakran használok kerek szemű Gianát, 2 rész víz elegendő, ha hosszú szeműet készítek, akkor még több vizet, kb.
Most egy kerámia serpenyőt használok, nagyszerű tisztítani, de természetesen a teflon is tiszta, de ellenőrizni kell a teflon réteg sérüléseit, az ilyen serpenyőket kidobom, mert a teflon hámozása káros az egészségre. ezért alapvetően keverem a hagymát és a rizst műanyaggal vagy fa varesky-val. ez azonban csak marginális 🙂
(különben mostanában kezdtem rizottót készíteni a sütőben, nem szeretek 20 percet állni a tűzhelynél, és folyamatosan kevergetem és ellenőrzöm, és én sem vagyok rizottó fanatikus 🙂)