Ebben a cikkben bemutatjuk Önnek a tavaszi fáradtság receptjét, és az is lesz kifejezetten csirkehúsleves körökből és gyömbérből. Az erős csirkehúsleves az egyik garantált gyógymód a fáradtság, megfázás és egyéb betegségek esetén, így kora tavasszal is mindenképp jól jön. A klasszikus alapanyagok mellett az alábbi recept köröket és gyömbért is tartalmaz, amelynek éles és csípős íze egzotikus hangulatot kölcsönöz a húslevesnek. Adhat például levest. búzadara gombóc, amelyet főzés közben gyorsan és egyszerűen elkészítünk. Erősítsd magad erős kerek és gyömbéres csirkehúslevessel, biztosan élvezni fogod.
Amire szükségünk lesz a kerek és gyömbéres csirkehúsleveshez:
- 1 nagyobb csirkeszárny
- 1 hagyma
- 1 kisebb sárgarépa
- 1 kisebb petrezselyem
- egy darab zeller
- 1 kisebb kör
- só, bors
- 4 golyó egész fekete bors
- 2 golyó friss paprika
- 2 kisebb babérlevél
- egy darab gyömbér
- csipet szárított petrezselyem és szárított liguria
A gombócokhoz szükségünk lesz:
- 1 tojás
- búzadara szükség szerint
a recept nehézsége: könnyen
a recept elkészítéséhez szükséges idő: 30 perc vagy több
Lépésenkénti előkészítési eljárás
Első lépésben öblítse le a csirkeszárnyat, majd tegye mély edénybe, és öntsön vizet úgy, hogy teljesen elmerüljön. Hozzátesszük minden fekete bors, friss bors és babérlevél.
Hámozzon meg minden zöldséget, beleértve a gyömbért is, és ha nagyobb darabjaink vannak, vágja kisebbekre. Ezután fokozatosan öntsük egy edénybe, fedjük le fedővel és forraljuk fel.
Főzzük a csirkelevest legalább egy órán át, a szárny méretétől függ. Miután a hús és a zöldség megpuhult, távolítson el mindent, és az összes fűszert halássza meg a levesből, minimálisra csökkentse a lángot, és körülbelül 20-30 percig főzze a térfogat csökkentése érdekében.
Hámozza meg a húst és a zöldségeket apró kockákra vágva. Kb. A felét félretesszük (majd visszatesszük a húslevesbe), a többit pedig félretesszük, és egy másik ételhez használjuk (ha sok a zöldség és a hús).
Gombóc készítése
A következő lépésben gombócokat készítünk. Egy kis tálban keverje össze a tojásokat, fokozatosan szórja meg búzadarával és habverővel addig, amíg sűrű zabkása nem képződik, amelyet kanállal fel lehet vágni. A főzés végén hagyja, hogy a gombóc forró húslevesben főzzen, amint elmennek, készen állnak. Ha túl nagy gombócokat készített, fogja meg és vágja kisebb darabokra.
Végül az apróra vágott zöldségeket és húst öntsük a levesbe, és hagyjuk túlmelegedni. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint. Osszuk fel a csirkehúslevest lemezekre, szórjuk meg szárított petrezselyemmel, liguriával és tálaljuk.
Próbálja elkészíteni ezeket a kiváló recepteket is: