Recept a gyömbéres kerek leves. Ismeri a körforgalmat? Ugye? A kerekfa ősi növény, amelyet őseink sokat használtak. Különösen a burgonya terjeszkedése előtti napokban. Fokozatosan kiszorították az ebédlőből. A körforgalom nagyon érdekes káposzta zöldségek és hozzávetőlegesen 90% vízből áll. Íze retekre emlékeztet, de hiányzik belőle a tipikus fűszeres íz. Általában az üzletek polcain találhatók nagy izzók tetején lila színű. Például próbálja meg főzni a levest egy körből az alábbi recept szerint. A körön kívül a leves gyömbért használ, amely hatékony segítség a megfázás elleni küzdelemben, ami különösen hasznos az év hideg évszakában. A zabpehely gondoskodik a leves megfelelő sűrűségéről. Ha otthagyja a levest feküdjön le másnapig, figyelembe kell venni, hogy a pelyhek még jobban megduzzadnak, így a leves sokkal jobban sűrűsödik. Készítsen velünk kerek gyömbérlevest.
Amire szüksége lesz a gyömbéres körleveshez:
- 1 forduló
- 1 hagyma
- 1 finom hagyma
- 2 gerezd fokhagyma (ha szereted a fokhagymát, tehetsz többet)
- kb 4 cm gyömbér
- egy marék zabpehely
- kb. 1 evőkanál napraforgóolaj
- egy teáskanál szárított liguria és egy teáskanál szárított petrezselyem
Kerek leves elkészítése gyömbérrel lépésről lépésre
Az alap elkészítése a kerek leveshez
Az első lépésben távolítsa el a hagymát és a fokhagymahéjat. Ezután finomra vágja mind a finom hagymát. Egy mélyebb edényben melegítsük fel az olajat és pirítsunk rá hagymát, fokhagymát és ínyenc hagymát.
Amint minden aranyszínűvé válik, adjunk zabpelyhet az edénybe, és hagyjuk egy ideig megsütni. De gyakran kell keverni, a pelyhek nagyon könnyen megégnek, ezért jobb, ha kissé meghúzza a lángot (lehetőleg a minimumra).
Gyömbér és körök elkészítése
Közben meghámozzuk a gyömbért és kerekítsük meg. Finoman reszelje le a gyömbért, és a kört vágja kisebb kockákra.
Amikor a zabpehely elkezd barnulni, adjon hozzá mind a gyömbért, mind a köröket az edénybe, és öntsön rá vizet úgy, hogy mind elmerült.
Forraljuk fel és főzzünk mindent finoman, kb 10-15 perc.
Végeztél!
Amikor az összes hozzávaló megfőtt, keverje össze a levest egy merülő keverővel, csak durva. Fűszerezzük a levest sóval és borssal, adjuk hozzá a ligurian és a petrezselyem nagy részét. Hagyjon valamit díszíteni, és keverje össze. Osszuk a levest tányérokra, szórjuk meg a maradék gyógynövényekkel és tálaljuk. Kívánunk Jó étvágyat!
Egyéb remek leves receptek: