Az idősek nem fogadják lelkesen a diabéteszes étrendet, mert ez megváltoztatja a közös szokásokat. Ennek ellenére teljes életet lehet vele élni. Hogyan kell kezelni?
A cukorbetegség kezelhető, de nem gyógyítható
A cukorbetegség, más néven cukorbetegség, krónikus anyagcsere-betegség, amelyet hiperglikémia (magas vércukorszint) jellemez. A hiperglikémiát az inzulin hiánya okozza, amely a cukrok feldolgozásáért felelős. A cukorbetegségnek két típusa van - az 1-es típusú (a fiatalabbakra jellemző) és a 2-es típusú (a felnőtteknél és az időseknél). A genetikai hatások szintén befolyásolják a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, valamint olyan tényezőket, mint az elhízás, a helytelen étrend, a stressz és a testmozgás hiánya. A cukorbetegség annak kezdete óta egész életében kíséri a beteget. Nem gyógyítható, de sikeresen kezelhető a vércukorszint csökkentésével és a kockázati tényezők kiküszöbölésével, amelyek szövődményekhez vezethetnek.
2-es típusú cukorbetegség kezelése
A cukorbetegség észlelésekor a kezelést egy orvossal kell megbeszélni, aki megfelelő étrendet és kezelési rendet javasol, beleértve a diabéteszes étrendet, a testsúlycsökkentést, a káros szokások megszüntetését és a rendszeres fizikai aktivitást. A cukorbetegséget gyógyszerekkel is kezelik - orális antidiabetikumokkal, és ha szükséges, inzulinnal.
Az inzulin toll a megfelelő étrend ellenére gyakran hű társa a cukorbetegeknek.
Cukorbeteg diéta
Az előírt cukorbeteg diéta elsősorban önkontrollt, fegyelmet és az étrend megváltoztatására irányuló erőfeszítéseket igényel. A diabéteszes étrend alapkövetelményei:
· A vegyes cukrok fokozott bevitele
Az összetett cukroknak a napi energiafogyasztás több mint 55% -át, az egyszerű cukroknak kevesebb, mint 10% -át kell kitölteniük. Cserélje ki a porított és kristálycukrot, a mézet és az édességeket mesterséges, nem energiás édesítőszerekre, steviára vagy kevésbé édes gyümölcsökre (zöld alma, grapefruit). Minél édesebb a gyümölcs, annál több egyszerű cukrot tartalmaz. Az összetett cukrok közé elsősorban a növényi keményítők tartoznak, amelyek megtalálhatók a teljes kiőrlésű kenyérben és süteményekben, a teljes kiőrlésű tésztában, a zabpehelyben, valamint mindenféle zöldségben és gyümölcsben. Az egyes étkezésekben és ételekben található cukrok mennyiségét szénhidrátegységben (SJ) adják meg.
· Csökkentett zsírbevitel
1 g zsír elégetése akár 39 kJ-t is eredményez, ami körülbelül kétszer annyi, mint 1 g cukor vagy fehérje elégetése. A zsír nemcsak a zsírban, a szalonnában, a vajban, a húsban és a kolbászban található meg, hanem a tejben és a tejtermékekben is. A növényi eredetű zsírokat előnyben kell részesíteni az állati eredetű zsírok helyett. Olívaolaj fogyasztása, valamint a halak és tengeri állatok fokozott bevitele ajánlott. Megfelelően korlátozni kell az olyan edényeket és süteményeket is, amelyek edzett növényi zsírokat és margarint tartalmaznak. Cserélje ki a zsíros húst sovány húsra, és válasszon a legalacsonyabb zsírtartalmú tejtermékek közül.
· Optimális mennyiségű fehérje
A teljes fehérjebevitelnek meg kell felelnie a napi energiafogyasztás körülbelül 10-15% -ának. Fele állati eredetű fehérje, másik fele növényi eredetű fehérje legyen. Javasolt csirke- vagy pulykahús, tojásfehérje, sovány tej és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása. A fehérjék megtalálhatók hüvelyesekben, zöldségekben és kenyérben is.
· Fokozott rostbevitel
A rostokat a növényi alapú cukrok nehezen emészthető részeinek tekintjük, amelyeket vízoldhatóság szerint osztunk el. Az oldható rost jótékony hatással van a vércukorszint csökkentésére, különösen étkezés után, valamint a káros zsírtartalom csökkentésére a vérben. Főleg hüvelyesekben, zöldségekben és gyümölcsökben találhatók. Oldhatatlan rost található a gabonafélékben, és székrekedés ellen hat.
Mindig figyelni kell az egészséges és helyes étrendre, de cukorbetegség esetén ez kétszeresen igaz.
· Vitaminok és ásványi anyagok optimális bevitele
A változatos étrend rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Főleg a nyers zöldségekben és gyümölcsökben találhatók meg, amelyeket még a téli hónapokban is kellőképpen el kell fogyasztani.
· Alacsony glikémiás indexű ételek
Válassza ki az ételeket a glikémiás index (GI) szerint is, amelyet a vércukorszint kifejezésére használnak. Figyelembe veszi, hogy az étel elfogyasztása után a vércukor (vércukor) milyen gyorsan emelkedik. A diabetológiai klinikán információkat kaphat arról, hogy mely ételek gyorsan emelik a vércukorszintjét, melyek lassúak és melyek csak elhanyagolható hatással vannak.
· További elvek
Csökkentse napi 5 g-nál kevesebb sót. Az optimális vízbevitelnek el kell érnie a napi 2-3 litert. Nem energiájú folyadékok, például tiszta víz vagy citromvíz, cukrozatlan tea és cukrozatlan, alacsony nátriumtartalmú ásványvizek a legalkalmasabbak ivásra. Felejtsd el az édesített limonádékat. A cukorbetegnek rendszeres étrendet is követnie kell - kisebb adagokban fogyasszon naponta 4-5 alkalommal.
Hogyan kell kezelni a cukorbeteg diétát?
A cukorbetegek étrendjével való megbékélés legjobb módja az, ha abbahagyja diétának tekintését, és életmódgá teszi. Az embereknek nem azért kell rendszeresen mozogniuk és egészségesen táplálkozniuk, mert muszáj, hanem azért, mert akarják. Sosem késő megváltoztatni a hozzáállást, és az idősebbek is megtehetik ezt. Kezdetben jó, ha elegendő információ áll rendelkezésükre egészségükről, és tudnak azokról a következményekről, amelyek hatással lehetnek rájuk, ha nem tartják be az étrendet. El kell magyarázni nekik, hogy a cukorbeteg diéta szerinti étkezés jótékony hatással lesz az egészségre és javítja életminőségüket. Ennek elmulasztása pont az ellenkezőjét eredményezi.