Megállapították, hogy a 65 év alatti gyermekek és felnőttek csoportjában az elfogyasztott kalcium átlagos mennyisége csak az ajánlott mennyiséghez képest a fele. Az idősebb emberek csak az összeg negyedét kapják meg.

hogyan

Szakértők szerint a legjobb kalciumforrás a természetes étrend. A legfontosabb források a tej és a tejtermékek. A tej egyik alapvető tápanyagunk a születéstől az öregségig. A kalcium mellett más fontos anyagokat is tartalmaz, például foszfort, fehérjéket, zsírokat, tejcukrot, vitaminokat és nyomelemeket.

Vannak, akik félnek tejet inni és bizonyos ételeket fogyasztani koleszterinszintért. Vannak olyan szakmai szerzők is, akik nem javasolják a tejfogyasztást, és rámutatnak a tejcukrot lebontó enzim (úgynevezett laktáz) hiányára, valamint a tej allergiájának és a mérgező anyagok hozzáadásának lehetőségére. A koleszterintartalmat tekintve a 2% -nál kevesebb zsírtartalmú tej nem növeli a koleszterinszintet, és a legújabb kutatások szerint bizonyos megelőző hatással van a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására.

A tej intolerancia olyan embereket érint, akiknek hiányzik a laktáz. A tejcukor lebontásában rendellenesség van, nem szívódik fel, és különféle nehézségeket okoz, például puffadást, hasmenést. A laktázhiányban szenvedők azonban általában tolerálják a savanyú tejet és a joghurtokat, ahol a tejcukor már lebomlik. Hasonlóképpen általában jól tolerálják a túrót és a sajtot. A tejallergia ritka, és gyakran összekeverik a laktáz intoleranciával. A mérgező anyagok már nincsenek a tejben, és a higiéniai ellenőrzések e tekintetben nagyon szigorúak.

Nem tejszerű kalciumforrások: teljes kiőrlésű kenyér, dió, mák, kemény víz, hús (baromfi, hal, vad, sovány marhahús), szárított füge, szilva, sárgabarack, fűszerek és gyógynövények (petrezselyem, metélőhagyma, őrölt bors, majoránna) ), italok (ásványvíz, gyógyteák). A "Női hátfájás - sterilitás, inkontinencia, csontritkulás" című kiadványban részletes táblázatok találhatók az egyes, kalcium, koleszterin, kalcium/laktóz arányt tartalmazó élelmiszerekről. .

Ha nem tudjuk elérni a kalcium mennyiségét az étrendből, akkor a napi szükségletet kalcium-kiegészítőkkel kell egyensúlyba hoznunk. A kalcium tablettákban található, különböző kémiai összetételű kalcium-sók formájában (kalcium-karbonát, citrát, laktát, kalcium-glükonát). Különböző mennyiségű egyedi kalcium-sóra van szükség az elérhető legjobb kalcium azonos mennyiségének biztosításához. A karbonát a legnagyobb kalcium biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik ezekből a készítményekből (ionizált kalcium).

Hogyan kell bevenni a kalciumot?

Testünk körülbelül 500 mg egyszerre bevitt kalciumot használ fel, függetlenül attól, hogy táplálék-e vagy táplálék-kiegészítő. A megadott mennyiségű kalcium felhasználásakor az aktív transzfer révén gyorsan felszívódik a bélfalon keresztül. Nagyobb mennyiségeknél lassabb, passzív átvitel történik, és a kalciumot nem használják fel megfelelően. Ezért jobb, ha naponta kisebb adagokban fogyasztunk kalciumban gazdag ételeket vagy étrend-kiegészítőket, különösen étkezés közben és után. Tekintettel arra, hogy szervezetünknek a teljes 24 órán át szüksége van kalciumra, ajánlott kalciumban gazdag ételeket fogyasztani, pl. joghurtot, még lefekvés előtt, és még éjszaka is biztosítsa a kalciumellátást. Kimutatták, hogy a kalcium esti lefekvés előtti beadása csökkenti a mellékpajzsmirigy hormon éjszakai csúcsát a vérben, és ezáltal csökkenti a csontok kalciumának fokozott éjszakai lebomlását.

Egyes anyagok azonban megzavarhatják a szervezet képességét a kalcium hatékony felhasználására. A leghíresebbek azok az élelmiszerek, amelyekben magas az oxaláttartalom (spenót, rebarbara, mandula), fitátok (hüvelyesek, búzakorpa), fehérje és nátrium.

Az oxalátok és fitátok megkötik a kalciumot a belekben, és kevésbé szívódik fel. A fehérjében és sóban gazdag étrend kimeríti a kalcium testét is, mert elősegíti annak fokozott vesekiválasztását. Az étrendben javasoljuk a koffein vagy a foszfátok (színes koffein tartalmú italok) korlátozását is, amelyek szintén növelik a vizelet kalcium kiválasztását. A gyümölcsökben, zöldségekben és a közönséges gabonafélékben lévő rost nem zavarja a kalcium felszívódását.

Az élelmiszerekből elfogyasztott kalcium lehető legjobb kihasználása érdekében jó, ha nem fogyasztunk oxalátokban és fitátokban gazdag ételeket egyidejűleg. Sokkal jobb, ha kalciumban gazdag étrend elfogyasztása után 2 órával fogyasztjuk őket.

A kalcium savas környezetben jobban felszívódik, ezért a gyomornedv megnövekedett savtartalmúaknak előnyük van. A csökkent gyomornedv-termelésben szenvedőknél az éhomi éhgyomri felszívódás nagyon alacsony, étellel történő beadás után javul. Meg kell jegyezni, hogy az alklórhidria (a sósav hiánya a gyomornedvben) tünetmentes és az összes 60 évnél idősebb ember 1/3-át érinti. Egyébként ajánlott savanyú gyümölcsleveket inni, kis mennyiségű savanyú bort is szabad fogyasztani.

További előnyös savas zöldségek, pl. savanyú káposzta és savanyúság. Ugyanakkor ideális a magas D-vitamin tartalmú ételek fogyasztása, ha a kalcium nagyobb része felszívódik, és ezáltal az ajánlott étrendhez képest növeli annak teljes felhasználását. .

Nagyobb kalciumbevitel előírásakor általában elegendő folyadékbevitelt is javasolunk (2,5 óra vagy több 24 órán belül). A napi legfeljebb 2,5 g kalcium bevitel biztonságosnak tekinthető, de alacsonyabb dózisok esetén is székrekedés, puffadás vagy gyomornyomás jelentkezhet. A székrekedés megelőzhető elegendő folyadékfogyasztással és bőséges gyümölcs-, nyers-, főtt- és párolt zöldségfélék fogyasztásával.

Néhány kalciumkészítménynek lehetnek mellékhatásai is, például székrekedés vagy puffadás. Javasoljuk a termék, annak étkezés utáni és naponta kisebb adagokban történő cseréjét. A vesekőben szenvedő betegeket szorosan ellenőrizni kell a vizelet vizeletürítésének szempontjából.

A vizelet fokozott kalciumvesztését leggyakrabban a vese kalciumának gyenge felszívódása okozza (ennek az állapotnak az oka nem pontosan ismert, úgynevezett idiopátiás hiperkalciuriáról beszélünk - ez a típus jól reagál a tiazid típusú gyógyszerekre). A kalciumhulladék másodlagos növekedése fordulhat elő bármilyen immobilizációban (bénulás, sérülés után), D-vitamin túladagolásában, egyes gyógyszereknél (pl. Dehidráció esetén - furoszemid, kortikoszteroidok - prednizon), endokrin mirigyek betegségében (mellékpajzsmirigy, pajzsmirigy) és minden olyan folyamatban, amely fokozza a csont lebontását.

Alacsonyabb kalciumdózist is előírunk a szarkoidózisban szenvedő betegeknél (leggyakrabban a tüdő formájában). Ez a betegség a kalcium fokozott bélfelszívódásával jár.

Nagyon fontos a kezelés megkezdése előtt ellenőrizni a szérum kalcium (S-Ca) és a 24 órás vizelet kalcium kiválasztódását (dU-Ca), hogy kizárjuk az ún. idiopátiás hiperkalciuria. A szinteket rendszeres időközönként tovább ellenőrzik, és az ajánlott terápiát, különösen a kalciumot és a D-vitamint, az értékeknek megfelelően adagolják.