lehet
A fogyókúra menü összeállításakor ne felejtsük el a karfiolt.

A karfiol nagy előnye a kevés kalória, ízletes, előételként elkészítheti, főétel, levesek részeként, saláták részeként is finom.

A karfiol jó telítő képességgel rendelkezik, és a benne található tápanyagok felkészítik testét az egészséges fogyásra és erősítik a szervezet regenerálódását.

A karfiol finom ízű és könnyen emészthető. C-vitamint tartalmaz, de kisebb mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat és karotint is. Fontos kalcium-, kálium- és foszforforrás.

A karfiol csak minimálisan tartalmaz zsírokat.

100 g karfiol energiaértéke csak 105 kJ, emellett vizelethajtó hatása is van.

A karfiol az egyik legalkalmasabb étel a fogyni próbálók számára. Ez azonban csak akkor étrendi, ha megfelelő módon készíti el. Olajban, hármas csomagolásban történő sütés vagy kolbásszal történő sütés nem megfelelő a diétához.

A tápanyagtartalomnak köszönhetően megakadályozza a fertőzéseket, csökkenti a vérnyomást és támogatja a sejtek növekedését és megújulását. Veseproblémák esetén is alkalmas, és hatékonyan hozza létre a bél nyálkahártyáját.

Hogyan kell megfelelően főzni a karfiolt fogyáskor.

Ha lefogy, felejtsen el sült karfiolt tartármártással, és válasszon másik elkészítési módot. Fogyasztáskor ne hagyja ki a fej melletti kis leveleket, ezek még több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint maga a fej. Remekül ízlik rövidre főzve - elegendő mennyiségű C-vitamint tart vissza az elkészítése során.

A friss, nyers karfiol zöldségsalátákban is remekül ízlik. Süthet más zöldségekkel is. Ne feledkezzünk meg a karfiollevesről sem. Ha karfiol ételeket készít fokhagymával, rascával vagy korianderrel, akkor elkerülheti az esetleges puffadást.

A feldolgozás során a karfiolt jól meg kell mosnunk - a legjobb, ha rózsákra bontjuk. Főzéskor öntsünk karfiolt forrásban lévő sós vízre, amelyet aztán felhasználhatunk például leveshez.

Ne főzzük feleslegesen hosszú ideig a karfiolt, mert túl puha és zsíros lesz, és elveszíti a színét. Adhatunk egy kevés citromlevet vagy ecetet a karfiol főzővízéhez, hogy a karfiol fehér maradjon.

A karfiol nyersen is elfogyasztható a kenhető étel adalékaként. Népszerű ételek ebből a zöldségből például a karfiollevesek, a vajjal vagy szószokkal főtt karfiolok és a sült vagy sült karfiol.

Merítse a vastag karfiolt egy ideig sós vízbe, hogy lebegjen a benne rejlő rovaroktól. Mit kell tenni a karfiol egyenletes főzéséhez? A szárakat keresztbe vágjuk. Ezután a rózsa és a mély egyszerre kész.