Kemény vagy penészes kenyér. Helytelen tárolás esetén néhány nap múlva kidobhatja a kenyeret. Tanulja meg, hogyan kell megfelelően tárolni, és több mint egy hétig fog tartani.
A kenyér régen nagyon ritka volt, és az emberek gondosan otthon tartották, hogy a lehető leghosszabb ideig eltarthassák, mert az újat csak 1-2 hetente sütötték. Sok babona társult a kenyérrel. A kenyér felvágása előtt áldásként három keresztet készítettek rajta, és a kenyeret soha nem szabad kidobni. A kenyér egyenes szeletelése rendet hozott a házban, és aki megszúrta a kenyeret, fej- és fogfájásra számíthatott.
Miben kell tárolni a kenyeret? Sem műanyagban, sem papírban
A kenyér megtartja ropogós kérgét a papírzacskóban, de nagyon gyorsan kemény lesz. Annak érdekében, hogy a kenyér megtartsa természetes nedvességét és ne keményedjen meg gyorsan, a leggyakoribb választás a műanyag zacskó.
A pékek szerint azonban a legjobb, ha először a kenyeret becsomagoljuk szövet, ill. vászonszövet majd egy műanyag zacskóban vagy zárja be egy kenyérkosárba. De ne felejtsd el mindenki ruháját 3 nap a változásra. Törölköző helyett kaphat egy stílusos vászon kenyérzsákot is, amelyet zsinórral lehet felhúzni.
Ha otthon kenyeret süt, vagy még melegen hozza az üzletből, akkor először hagyja el Nyugodj le szellős helyen. Csak ezután csomagolhatja törölközőbe és műanyagba. Tárolja 20-25 ° C hőmérsékleten. Ennek legalább egy hétig kell tartania.
A kenyér a fagyasztóba tartozik?
A kenyeret több mint egy hétig tárolhatja, ha -18 ° C alatti fagyasztóban fagyasztja le. Ez leállítja a kenyérkeményítő átkristályosodását. Ideális esetben fagyassza le az egyes kenyérszeleteket, hogy aztán csak annyit olvaszthasson fel, amennyire szüksége van.
0 és 10 ° C közötti hőmérsékleten a kenyér elveszíti rugalmasságát és elkezd omladozni. Ezért soha ne tárolja hűtőszekrényben.
A fagyasztó kenyér műanyag zacskók megfelelőek (a fagyasztónak megfelelőnek kell lenniük). Mindenkinek inkább meg kell jelölnie a fagyasztás dátumát, hogy áttekinthesse, mi és mennyi ideje van a fagyasztóban. Így a kenyered hetekig-hónapokig eltart.
Nál nél felolvasztás kenyérből távolítsa el a csomagolást és hagyjuk szobahőmérsékleten állni. Ezután néhány percre a sütőbe vagy a kenyérpirítóba teheti, hogy újra ropogós legyen.
- Hogyan segíthet gyermekének a humorérzék fejlesztésében Hello Tesco
- 7 másik recept kajszibarackkal, nektarinnal és őszibarackkal Hello Tesco
- Élesztő elkészítése Merészel egy Hello Tesco élesztőt indítani
- Milyen ajándék a gyermeknapra Még jobbak is, mint egy új mobiltelefon! Helló Tesco
- Hogyan és hogyan helyettesítsük a Hello Tesco sütésének alapvető összetevőit