lehet

Hogyan működik a szerotonin a szervezetben, és mi a szerepe?
A szerotonin, más néven boldogsághormon, biológiailag aktív anyag, amely megtalálható a vérlemezkékben, a gyomor-bél traktus sejtjeiben és kisebb részben a központi idegrendszerben. Ez elsősorban idegimpulzusok továbbítójaként fontos. A központi idegrendszerben a szerotonin főleg a hangulati fejlődésben szerepet játszó folyamatokban vesz részt. Hiánya az idegi impulzusok átadásának csökkenését okozza, ami hangulatváltozásokat, általános depressziót vagy alvászavarokat, ingerlékenységet és agressziót eredményez. Egyes szerotonin receptorok migrént okozhatnak, míg mások elnyomják.

Mi okozza az ember alacsony szerotoninszintjét? Milyen következményekkel jár a hiánya?
A szerotoninhiány a pszichoneurotikus problémák széles körében nyilvánul meg. Ide tartoznak különösen az ingerlékeny viselkedés, a tökéletes koncentráció képtelensége, a stresszes helyzetekkel szembeni alacsony ellenállás, az alvás és az alvás minőségével kapcsolatos problémák, a szorongás különféle formái, valamint az alkohol és más függőséget okozó szerek túlevésére vagy túlzott használatára való törekvés. A szerotonin alapvető építőköve az esszenciális aminosav triptofán. A szerotoninhiányt az elégtelen bevitel vagy felszívódás okozza, és kisebb-nagyobb mértékben a lakosság nagy százalékát érinti.

eredeti_1457317124.jpg

Mely korosztályok szenvednek a legjobban a szerotoninhiánytól?
A triptofán felszívódása az étrendtől a gyomor megfelelő működésétől függ. Leginkább az 50 év feletti embereknél csökken, és az életkor előrehaladtával a triptofán felszívódásának képessége jelentősen csökken. A fiatalabb emberek azonban emésztőrendszer különféle betegségei, vagy bizonyos gyógyszerek vagy rendszeres alkoholfogyasztás következtében is szenvedhetnek ettől a problémától.

Mit tehetünk a triptofán növelése érdekében az étrendben?
A triptofán elegendő beviteléhez elegendő mennyiségű fehérjét kell bevenni. Sajnos nem mindegyik tartalmaz elegendő mennyiséget, és nem minden fehérje van jelen az agysejtek számára könnyen elérhető formában. Az agyban a triptofán átalakul szerotoninná. A triptofán biohasznosulása az agyban úgynevezett jelenlétével is biztosítható gyors cukrok, például glükóz, fruktóz és telített zsírsavak vagy állati zsírok.

eredeti_1457317124.jpg

Ha rossz kedvünk van, a gyorsétterem után nyúlunk. Ez azt jelenti, hogy növelik a szerotonin szintjét a szervezetben?
Igen, alapvetően elmondható, hogy a szerotonin szintéziséhez elegendő mennyiségű triptofánhoz jó zsíros sertéshúst, majonézt vagy édes és zsíros ételeket fogyasztani. Tipikus étel, amely ideális a triptofán jó hozzáférhetőségéhez az agyban, a hamburger, a hasábburgonya és az édes kerekek kombinációja. Nem hiába mondják, hogy ez az étel erősen addiktívvá válhat. Egy másik jellegzetes hasonló tulajdonságú csemege a tejcsokoládé, vagy édes tejszín sütemények és desszertek.

eredeti_1457317125.jpg

Tehát, ha egészségesen étkezünk és diétázunk, akkor alapvetően a rossz hangulatról szólunk?
Nem így fogalmaznám meg, de igaz, hogy az ún a modern egészséges táplálkozás, vagyis a fehér sovány hús, a hal és a zöldségek kardiológiai szempontból megfelelő, de neurológiai szempontból kevésbé megfelelő és elegendő. És a fejlett társadalmakban az egészséges életmód megjelenésével, amelyet a hektikus életmód és az állandó stressz súlyosbít, amely egyre több szerotonin termelésére kényszeríti a testet, elkezdik megvitatni a szerotoninhiány problémáját. Az Egyesült Államokban a szerotoninhiány valamilyen formában szenvedő felnőtt lakosságának százalékos aránya 15 és 40% között van, az 1990-es évek tanulmányai és kutatási eredményei alacsonyabb értékeket jelentettek, míg a legfrissebb adatok magasabb számokra utalnak. Tehát a trend emelkedett.

Tehát mit együnk, hogy jobb kedvünk lehessen?
A szerotoninhiány a benne lévő étel elfogyasztásával nem korrigálható, szintje csak elődjeinek ellátásával növelhető. Megfelelő források a sajt, a vörös hús, a banán és a csokoládé, a tojás és a dió. A vegetáriánusok és az étrendben szenvedők ezért szenvednek hiányától. A fénysugárzás szintje azonban nagy hatással van a szerotonin szintézisére is a szervezetben. Ezért hiánya különösen télen jelentkezik, amikor az emberek gyakrabban szenvednek szorongástól, depressziótól, ingerlékenységtől és agresszív.