A karácsonyi időszak a bőség és a jólét ideje. De sokan közülünk a maguk módján magyarázzák a bőséget, és felesleges problémákat okoznak. Annak érdekében, hogy az ünnepeket valóban jól és örömmel töltsük el, az egészségre vagy a személyes mérlegre gyakorolt szükségtelen következmények nélkül, jó racionális elveket követni.
Karácsonyi főzés és sütés
Elgondolkodnunk kellene azon, hogy milyen finomságokkal szeretnénk kedveskedni az ünnepek alatt, még a vásárlás előtt. Abban az esetben, ha képtelenek vagyunk lemondani a hagyományos húscsemegékről, salátákról, desszertekről és egyéb kalóriatételekről, célszerű megfontolni, hogy mely összetevőket vagy módszereket válasszuk. Több étel esetében megtalálható egy "könnyebb változat" az alacsonyabb zsír- vagy cukortartalom és energiaérték szempontjából.
A majonézt teljesen vagy legalább részben fehér joghurttal és tejföllel helyettesíthetjük, a halat nem szabad megsütni, hanem sütni, az édes ízt gyümölcs és a dióval elűzött apró hasítás helyettesítheti. Édes finomságok sütésénél és elkészítésénél elhagyhatja a klasszikus fehér cukrot, és alacsony kalóriatartalmú ill nem kalóriatartalmú édesítőszerek. Megfelelő változat a stevia növény leveleiből kivont szteviol-glikozid, amely 200-szor édesebb, mint a cukor, de kalória nélkül. A karácsonyi sütik nemcsak édesek, ízletesek, hanem kevésbé kalóriatartalmúak is lehetnek.
Hagyományosan a szénsavas és szénsavmentes édesített italok is az ünnepi lakoma részét képezik. Azonban nem szabad megfeledkeznünk energiaértékükről, és rájönnünk, hogy ezek kalóriaforrást is jelentenek. Szerencsére a gyártók szoktak különféle változatokat kínálni. Ha ebben a tekintetben is kontrollálni akarjuk a kalóriákat, akkor inkább a "könnyű" variánshoz nyúlunk. Az aranyszabály azonban a mértékletesség minden körülmények között.
Túlevés és fizikai aktivitás
A kínált finomságok nagy száma ellenére vigyáznunk kell az elfogyasztott ételek mennyiségére és kombinációira, hogy elkerüljük a gyomorfájás és emésztési problémák, vagy ami még rosszabb, a zsíros ételek epehólyag-támadásának kellemetlenségeit. Egyensúlyt kell teremteni az energiabevételek és a kiadások között. Az energiaháztartás az ételekben és italokban bevitt és a normális és fizikai aktivitás során elégetett kalóriák egyenlete. Az energiaigény a lakosság körében változik a test összetételétől, az anyagcserétől és az életmódtól függően. Mindazonáltal okosan kell mindent végigcsinálni, és korlátozni kell a különösen meggondolatlan túlevést és az unalomból való étkezést. A túlevés nem felel meg a test követelményeinek, és nagy terhet jelent a szervezet számára.
"A legtöbb ember életkorától függetlenül várja a karácsonyi ünnepeket. Mindannyiunknak megvan a saját elképzelése arról, hogy milyen legyen a "helyes" karácsony. A házi készítésű karácsonyi sütemények és sütemények azonban mindannyiunk számára a karácsony egyik legjobban várt szimbóluma. Sok édes finomságot hagyományosan csak karácsonykor sütnek, és egész évben türelmesen várni kell rájuk. Fontos azonban, hogy ne csak az ételek és az ajándékok legyenek fontosak, hanem különösen a békés családi és barátságos légkör. Étkezéskor az az elv érvényesül, hogy a kevesebb néha több. Az ételek élvezete nem növekszik mennyiségével. Tanuljuk meg a jó ételeket és a minőségi italokat lassabban és kisebb mennyiségben fogyasztani "- mondja MUDr. Minárik Peter, az elhízás, a táplálkozás és az egészséges életmód szakértője, és hozzáteszi:
Télen is vigyázzon az ivási rendszerre
"Ez azonban nem csak a karácsonyi édességekre vonatkozik, hanem a húsételekre, köretekre és teljes egészében az alkoholos italokra is. Nagyon hosszú ideig élvezhetünk 1-2 dl minőségi bort a családi körben, és szép emlékünk lesz rá. Másrészt 1 liter rossz minőségű bort meginhatunk nagyon gyorsan. Azonban későbbi mérgezést és néha más hirtelen és nagyon kellemetlen egészségügyi problémákat kockáztatunk. A sült édességeket legalább részben helyettesítheti friss vagy szárított gyümölcs. A megfelelő folyadékbevitel szintén jó intézkedés. Az ünnepi asztalnál nem csak ennünk kellene, hanem vigyáznunk kell a test hidratálására és elegendő italt is fogyasztani. "
A túlevés és az ezzel járó kellemetlen érzés megelőzése érdekében célszerű a fizikai tevékenységeket beilleszteni a programba, akár szabadban, akár bent. Nemcsak az anyagcserénknek, hanem az elménknek is segítünk, és javítjuk a hangulatunkat. A fizikai aktivitás, különösen a rendszeres tevékenység, elősegíti a cukrok feldolgozását és hasznosítását, csökkenti az inzulinérzékenységet, és ezáltal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kitörésének kockázatát. Alkalmasak a séta a friss levegőn, a fitnesz a természetben, a téli sportok vagy a klasszikus testmozgás otthon, az edzőteremben. Ideálisak azok a tevékenységek, ahol jól érezheti magát és pihenhet. Minden testmozgás során ivási rendszert kell követni a test megfelelő működéséhez.
Mozogj még karácsonykor is
"Fontos, hogy a rendszeres ivási rendet a nap folyamán kövesse, hogy a testmozgás megkezdése előtt megfelelő hidratáltságot biztosítson, ami megkönnyíti a hidratálást az erőnléti edzés, a testmozgás vagy a különböző játékok során. Az egyes italtípusok mennyisége és alkalmassága ezután a tevékenység típusától és intenzitásától, az időjárástól és a testösszetételtől függ, minél intenzívebb a mozgás, annál több folyadékot kell a szervezetbe juttatni. Ha azonban intenzíven edz, és edzése 30 - 40 percnél tovább tart, akkor alkalmasak az ionos italok, amelyek a folyadékellátás mellett az elektrolit- és szénhidrátellátást is biztosítják. Vannak azonban más típusú italok is, amelyek minden szinten megfelelő hidratációt biztosítanak "- mondja Denisa Lipovská, fitneszedző és Európa-bajnok a bikini fitneszben 2013.
Ha Ön azok közé tartozik, akik egész évben aktívak, akkor a rövid távú egyensúlyhiány valószínűleg nem hízik meg. Azoknak azonban, akik "rendszeresen elkényeztetik magukat", különösen óvatosnak kell lenniük. Az ünnepek alatt történő kikapcsolódáshoz nem szükséges újraszámolni a kalóriákat, csak kövesse saját érzéseit és érzékelje testét.