A mai kertészek kárára a rebarbara egyre kevésbé látható a termelők kertjeiben. Az azonban tévedés, mert nagyon ízletes és egészséges növény. Alkalmas süteményekhez, lekvárokhoz stb. Olvassa el ezt a cikket hogyan kell rendesen termeszteni a rebarbarát.
Rebarbara egy kockában
A rebarbara (Rheum rhabarbrum) ázsiai őshonos évelő növény. Hatalmas leveles rózsákat alkot, amelyek akár 75 cm magasságig is eljutnak. Fogyasztó alkatrészek rózsaszínes-vörös színű szárak, amelyeket tavasszal gyűjtünk, amint elérik a 75 cm-es magasságot és körülbelül 5 cm-es szélességet.
Megfelelő gyűjtés
A rebarbara nagyon egészséges és segítőkész. Magasabb rosttartalom, C- és E-vitamin jellemzi, ez magnézium-, kálium- és cinkforrás. Jellegzetes savas íz oxálsav szolgáltatja.
Ennek a savnak a tartalma a szárakban tavasszal a legalacsonyabb, ezért gyűjtése ekkor ajánlott.
Növekvő rebarbara
A rebarbara igénytelen zöldség, amely hidegebb helyeken is jól megnő. Kevesebb hőigénye van, mert van fagyálló. Savas és nedves talajban szenved.
Minőségi szárú nagy növények létrehozásához a legideálisabb a humuszos meszes talaj, amely jól van ellátva tápanyagokkal.
Figyelem
A vese- vagy epekőben szenvedőknek azonban óvatosnak kell lenniük. Inkább egyáltalán nem szabad rebarbart fogyasztaniuk. Nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaz, és vese gyulladást vagy más vesekő kialakulását okozhatja.
- Ponyvák a kerthez
- Egészséges házi zöldségeket termeszthet gőzösökben és fóliákban
- Szépítsd kertedet egy szépvelkerti bútor Möbelix-től