A 10 szlovákból legfeljebb 9 reggelizik. A sonkás kenyér továbbra is a legfelsõbb.
A legtöbb szlovák számára a reggeli továbbra is a nap legfontosabb étkezése, közvetlenül ebéd után. A reggeli kultúra változik, de nagyon lassan. A válaszadók 70 százaléka gondolja úgy, hogy egészséges reggelit fogyaszt.
Klasszikus uralkodik
A legnépszerűbb ételek közé olyan klasszikusok tartoznak, mint a kenyér sonkával és sajttal. A szlovákok finom, táplálkozás szempontjából értékes és gyorsan elkészített reggelit szeretnének elfogyasztani. Ez egy funkcionális ételeket gyártó vállalat, a Powerlogy online felmérése szerint.
A felmérés egy csaknem 1000 gazdaságilag aktív szlovák minta minta étkezési szokásait, preferenciáit és viselkedését vizsgálta.
Tízből csak egy szlovák reggel éhgyomorra megy dolgozni. Ennek okaként leggyakrabban kijelentik, hogy reggel nem szeretik őket, nem éhesek, szegények, nem érik utol vagy nem tartják egészségesnek a reggelit.
A reggeli fontossága
A felgyorsult idő a reggeli szokások megváltoztatását is megkövetelte. Míg a válaszadók 71% -a továbbra is otthoni környezetében élvezi a reggelit, a válaszadók több mint negyede a munkahelyén vagy az iskolában kezdi el a gyomrát.
"Egyre többen kezdik felismerni, hogy a reggeli nem csak a kalóriákról szól, hanem a komplex táplálkozási értékről és a táplálékról is nemcsak a test, hanem főleg az agyunk számára. A reggeli jelentősen befolyásolja az emésztésünket, ami viszont befolyásolja az érzésünket és a gondolkodásunk működését. A megfelelő és kiegyensúlyozott reggelinek köszönhetően a vitalitás kontroll alatt áll, és az éhség vagy a stressz soha nem fog utolérni minket "- mondta Dušan Plichta, a funkcionális ételek szakembere.
Mit esznek a szlovákok reggelire?
A reggelizési kultúra Szlovákiában lassan változik. A válaszadók harmada reggelire olyan sós kenyeret szolgál fel, mint sonka vagy sajt. Tízből kettő kedveli a zabkását, 13 százaléka készít tojást, 11 százaléka szereti a joghurtokat és a tejtermékeket.
A válaszadók csaknem fele a sós reggelit részesíti előnyben. A felmérés érdekes eredményei azt is megerősítették, hogy a szlovákok legfeljebb harmada hajlandó magasabb összeget fizetni a reggeli étkezés minőségéért. A túlnyomó többség azonban egyáltalán nem foglalkozik a reggeli árával.
A válaszadók csaknem kétharmada szerint az ízük a legfontosabb a reggelinél. A tápérték és az energiaérték több mint 45 százalék számára fontos, és több mint 40 százalék az elkészítésük sebességétől függ.
Másrészt a válaszadók 40 százaléka egyáltalán nem törődik a reggeli tápanyag-összetételével, az emulgeálószerek vagy a mesterséges összetevők tartalmával.
Ideális kompozíció
"A reggelinek és annak összetételének meg kell felelnie annak, hogy milyen tevékenységeket fogunk végezni, és mit tervezünk fogyasztani a nap folyamán. A különféle tápanyagokban gazdag változatos reggeli különösen fontos a gyermekek számára, különös hangsúlyt fektetünk adalékanyagok, tartósítószerek és adalékanyagok nélküli minőségi ételek kiválasztására "- mondja Silvia Horecká, táplálkozási szakember.
"A gyümölcsök és zöldségek magától értetődőek, ha nem reggelire, minden bizonnyal tízkor. A minőségi reggeli házi készítésű édes termékeket is tartalmaz, csökkentett cukortartalommal. Különféle népszerű kása, gabonafélék és granulátumok is megfelelőek, gabonakeverékek tejben, joghurtban és túró. A turmix vagy a zöldséglé alkalmanként történő fogyasztása télen is hasznos lehet a szervezet számára "- teszi hozzá Horecká.
A szlovákok egészségesen étkeznek
A szlovákok az egész napos étrenden is próbálnak változtatni. Az elmúlt évben sokan változtattak az egészségesebb életmódon. 34% -uk csökkentette a sült ételek fogyasztását, tízből kettő kevesebb feldolgozott ételt fogyasztott, 20% pedig lemondott a zsíros termékekről.
A legtöbb ember azonban célzottan kezdte kerülni a cukrot. Az emberek 41 százaléka próbálta csökkenteni az étrendben lévő cukrot az elmúlt évben. Sok neves dietetikus azt mondta, hogy a cukor drog a mai világban.
Még a kisgyermekek is általában attól függenek. "Mindenki saját kezűleg ellenőrzi a cukor bevitelét, és eldönti, hogyan kezeli a hozzáadott cukrot. Először azt javaslom, hogy korlátozza az édességek és cukros italok vásárlását. Nem kell azonban pánikba esni, ha egyszer-egyszer gyermeke, vagy megkóstolja egy házi süteményt "- mondja Horecká.
Az étrendben az egyszerű cukrok célzott csökkentése jó kezdet a jobb egészség felé vezető úton.