Egyszerű recept az almasajtos réteshez egy finom tésztából egy kenhető tésztából. Készítse elő, biztosan tetszeni fog.
Tészta:
- Ízesített kenetlen vaj
- 100 g félig durva liszt
- 150 g sima liszt
- 1 tojás
- 1 teáskanál citromhéj finoman reszelt
Töltő:
- 250 g puha túró
- 1 teáskanál fahéj - őrölt
- 3 evőkanál cukor búzadara
- 1 evőkanál vanília puding - por
- 2 alma
- mazsola, mandula, dió ízlés szerint - nem szükséges
- vaj megolvadt, kb. 1 evőkanál
- porcukor szóráshoz
Megközelítés:
A vajból, a sima és félig durva lisztből, a citromhéjból és a tojásból sima tésztát készítünk, amelyet 30 percig pihentetünk. Ezután lisztezett deszkán tekerjük egy téglalap alakú tányérra, amelyet fahéjjal, pudinggal és cukorral kevert túróval megkenünk, szeletelt hámozott almát helyezünk el, vagy mazsolát, diót adunk hozzá. Óvatosan tekerje fel a tésztát a töltelékkel, hajlítsa meg a széleit és nyomja meg.
Helyezzük a rétest sütőpapírral ellátott tepsibe, kenjük meg olvasztott vajjal a felületén, hogy sütés közben meg ne repedjen, és előmelegített, kb. 160 ° C-os sütőben aranyszínűre sütjük. Lehűlés után cukorral megszórva tálaljuk.