tipp

A gyógynövények, mint sokoldalú elsősegély a stressz, a nem látványos ételek ellen, hanem a háztartás nem várt vendégei is.

Hatékony a stressz ellen

A forró fürdőben lévő gyógynövények elűzik a szellemi és fizikai fáradtságot. Kellemesen ellazulnak, feloldják a belső feszültséget, stresszt és bátorítanak. Ne féljen egyenesen a kádba önteni őket, vagy vegyes típusokat adjon pamut zacskóba. Mindegyik mást vállal, nem csak a gyógynövény típusát választja, hanem annak mennyiségét és a fürdőben töltött időt is.

További típus: Az üzletekben megtalálhatja az ún fürdőbomba. A kellemes aroma mellett egyesek szárított gyógynövények darabjait feloldódásukkor a vízben hagyják.

Megfelelő szomszédválasztás

Az ablakpárkányon található gyógynövények nem szokták benőni az edényt, de ha virágágyásban, teraszon vagy erkélyen termesztik őket, akkor ültetés előtt gondold át, melyik fajokkal együtt termeszthetsz. Függetlenül attól, hogy nincsenek-e más igényeik a talajjal, az öntözéssel szemben, vagy a buja nem nyomja el a többieket. Például a zsálya, a menta, a kakukkfű vagy a pamajoran igényesebb a térben. A bazsalikom majoránnával, kaporral, korianderrel vagy datolyaszilval jól bírja.

Főzés az érzékekkel

Egyesek a konyhában lévő gyógynövényeket feleslegesnek találják, és elegendőek lesznek fűszerekkel, pirospaprikával és sóval. Az igazság azonban az, hogy a gyógynövényekkel az ételek íze új dimenziót kap. A szárított gyógynövényeket törje össze a tenyér között, mielőtt hozzáadja az étkezéshez - mennyiségük kétszer-háromszor kisebb lehet, mint a friss fűszernövényeknél. Öntsük a tetejére a friss leveleket, hagyjuk, hogy aromájuk és ízük feltűnjön, majd összekeverjük. A szárítás mellett fagyasztva is tárolhatja a gyógynövényeket. Sokan aromájukat hosszabb ideig fagyasztják, mint szárítják. Élelmiszerzacskót vagy edényeket használhat jégkockák készítéséhez, ahol olajat önthet rájuk.

A friss gyógynövények a legjobbak és leghatékonyabbak. Figyeljen az étel megfelelő mennyiségére is - aromájuknak és ízüknek finomítani kell a többi összetevőt, nem szabad túltölteni őket.

Állítsa le a nyálkahártyát!

Nemcsak a fűrészpor, hamu vagy tűk, vagy más mechanikus akadályok, hanem a gyógynövénytelepítés is védelmet nyújthat a zöldség- és díszágyaknak a nyálkahártya ellen. A kakukkfű, a zsálya vagy az izsóp bizonyított.

Kártevők ellen

Egyes gyógynövények intenzív illata sok rovart elriaszt. A levendula párnák vagy a friss levendula ágai védik a ruhákat a lepkéktől. Vagy akassza fel a zsebet egy vállfára, vagy helyezze a pólók közé. Levendulával dörzsölheti bőrének egyes részeit, ami megvédi Önt a bosszantó szúnyogoktól. A rozmaring aromája felveszi a szúnyogokat és a fogókat is. A friss rozmaring forralásával hatékony riasztót kap .

Megfelelő művelés

Nem csak beleszeret a friss fűszernövények ízébe, hanem a bájába is, amellyel felvidíthatják a konyha belsejét. Azok, akiket cserépben termesztenek, kevesebb szubsztrátummal rendelkeznek, amely gyorsabban szárad, ezért öntözzük vagy nyugodtan növekedjünk akár minden nap (csak ne dobjuk ki őket, hogy a gyökereik ne pusztuljanak el. 20 ° C-ig. Ön is megengedhet magának egy gyógynövényt ágy az erkélyen - egy többszintes virágcserép jól fog szolgálni, ami helyet takarít meg.

Növényi létra, 4 levehető polccal, achátfa, 40,5 × 176 × 63 cm, 99,95 €, tchibo.sk

Ízletes titok

Az ízesített gyógynövénysóval készült ételeket egy szinttel magasabbra mozgathatja. Háztartásunkban a finomra őrölt só nagyon nedves lesz, ezért inkább a durva szemű tenger gyümölcseit részesítem előnyben, amelyekben a gyógynövények is gyorsabban száradnak. Kaszálja durván a gyógynövényeket, és fedje le sóval (feltétlenül készítse el saját mennyiségét, én kb. 2 rész sót használok: 1 rész gyógynövényt). Vigye a keveréket a kés pengéjére, amíg a só kissé össze nem törik. Sütőlemezre kenve egy-két napig száraz helyen tárolja. A felhasznált gyógynövények csak az ízétől függenek.

Szöveg: Alžbeta Měkotová
Fotó: isifa/Shutterstock, cégarchívum
Forrás: Pekné bývanie magazin 05/2020