A jól feldolgozott, jó forrásból származó hal egészséges. Ezt mind tudjuk. Számos táplálkozási szakember és orvos egyetért abban, hogy a gyermek étrendjének egyik alapvető elemének kell lenniük.

gyerekeket

A hal azonban sajátos táplálék. Hogyan tanítsák meg őket gyermekeiknek enni? És mikor kell ezzel kezdeni?

Ha saját kutatásokat folytatna a gyermekek halfogyasztásával kapcsolatos cikkekről és témákról, valószínűleg arra a következtetésre jutna maga számára, hogy a gyermekek számára készült halételek meleg (hideg vagy meleg étel formájában) elkészítésének ajánlott gyakorisága legalább hetente egyszer vagy kétszer.

És azt is elolvassa, hogy a legtöbb szakértő azt mondja, hogy minél előbb tanítja meg gyermekeit a halételekről, annál jobb. A legjobb az első év után velük kezdeni.

Halakkal kezdjük.

Kora korban, amikor gyermekei még mindig táplálékfüggők, próbálja meg elkezdeni a hőkezelt halhús keverését például rizsbe, zabkásába vagy tésztába, amelyek kissé elfedik a kifejezettebb halászati ​​ízt, ami néhány gyermeket zavarhat. fiatalon.

A legjobb hal, amellyel elindulhat, a lazac. Kevés a csontja és nincs különösebb halászati ​​íze. A gyerekek ugyanazon okokból kapnak jól, pl. és tilápia. Nagyon sok B-, D-vitamint, magnéziumot és egészséges fehérjét tartalmaz.

Amikor a gyerekek megszokják a hal ízét, adj nekik természetes módon elkészített halat, mert könnyebben emészthető. Kerülje a sült halat három csomagban és egy klasszikus halujjban.

Melyek alkalmasak?

Ideális a gyermekeket heti egy-két alkalommal halétel elfogyasztására, valamint a hideg és meleg ételek váltogatására tanítani, például halsaláták formájában. Halkonzerveket később ajánlott bevinni az étrendbe.

A gyermekek számára alkalmas halak közé tartozik a tonhal, a makréla, a tőkehal, a pisztráng és a ponty is.

Milyen szerepet játszik a hal a gyermekek étrendjében?

A gyermekek testi és lelki fejlődéséhez egyaránt szükséges, hogy étrendjükben vegyenek be bizonyos összetevőket, amelyek már a korai életkorban pótolhatatlanok a test számára. Ezek az alkatrészek például jód, szelén, D-vitamin és esszenciális zsírsavak.

A hal pedig mindezeknek a tápanyagoknak a gazdag, természetes forrása. Jód pótolhatatlan nyomelem a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, amely elősegíti a növekedést. Szelén fontos antioxidáns, amely felgyorsítja a sebgyógyulást és gyulladáscsökkentő hatású. D-vitamin Hagyományosan a csontok növekedésével társul, és a hal a legjobb táplálékforrás.

Bár már százszor hallotta - a hal természetes erőforrás omega-3 zsírsavak. Az esszenciális zsírsavak, különösen az omega-3 zsírsavak, kulcsfontosságúak a központi idegrendszer, az immunrendszer fejlődésében és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Halak a hiperaktivitás ellen

"Ezeket a zsírsavakat maga a szervezet nem tudja szintetizálni, ezért szükséges az étkezésen keresztül bevinni. Elengedhetetlenek a gyermekek megfelelő működéséhez és fejlődéséhez, kedvezően támogatják a mentális állapotot és elnyomják a gyermekek kóros hiperaktivitásának megnyilvánulásait. " mondja MUDr szakértő. Alžbeta Béderová, CSc.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az étrend ezen összetevője elősegíti a memóriát és a koncentrációt. Csecsemőknél történő fogyasztása pozitív hatással van a kognitív funkciók fejlődésére és az immunrendszer működésére.

Továbbá, Az omega-3 zsírsavak még a gyermek méhen belüli fejlődése során is fontosak, különösen a terhesség utolsó 3 hónapjában. Az omega-3 zsírsavak minden típusú hal zsírjában megtalálhatók, mert megvédik őket a hidegtől.

"Azonban többnyire hideg tengeri vizekből származó halak tartalmazzák, például lazac, hering, makréla, tonhal, szardínia, tengeri pisztráng vagy sügér." magyarázza MUDr. Alžbeta Béderová.

Hogyan válasszunk minőségi halat?

Ha érdekel, hogy az áruházakban kapható fagyasztott halak a legjobb minőségűek-e, a választásnál mindig figyeljen nemcsak a hal eredetére. "Ügyeljen arra is, hogy az ún máz, azaz egy jégréteg, amely a halakat a lehető legkisebb arányban védi a halak oxidációjától. És azt is, hogy nem tartalmaz adalékokat " ajánlja Michal Britvík, a Ryba Žilina igazgatója.

A családjának a legmagasabb minőségű halreceptek széles választékát találja az üzletekben, például a Radoma márkanév alatt, amelyet Szlovákia egyik legnagyobb disztribútora és feldolgozója, Ryba Žilina hoz.

És ha kedveli a gyors, hideg halételeket gyermekekkel - a halkülönlegességek széles skálájából kipróbálhatja a pácolt, sült vagy füstölt halakat, és nem utolsósorban a klasszikus hal salátákat, Szlovákiában pedig a legnépszerűbb majonézes tőkehalat.

Ha ezt a finomságot a gyerekeknek is meg akarja szolgálni, akkor különösen ajánljuk a Cod Exklusiv-t, amely legfeljebb 45% halhúst tartalmaz, nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket, a kémiai tartósítószerek mennyisége jelentősen korlátozott, előállításához saját majonézt és egészséges repceolajat használnak - szintén gazdag omega-3 zsírsavforrás.