Nyár cseresznye buborékok vagy egy tál óriási mélyvörös cseresznye nélkül, el is képzelheti?!

táplálkozz

A tavaszi talajfagyok miatt azzal fenyegetett, hogy csak a képzeletnél marad. A szlovák gyümölcstermesztők gyors beavatkozásának köszönhetően azonban minden úgy van, ahogy lennie kell. A szlovákok egyik legnépszerűbb gyümölcse idén sem hiányzik Billy pultjairól.

"Kevesen tudják ezt, de a szlovák meggy az európai csúcshoz tartozik" - mondja Martin Dokupil a dunaszerdahelyi Boni Fructi cégtől. Naponta viszik a legszebb szlovák gyümölcsöskertet a BILLA üzletekbe. Július elején főleg frissen betakarítják őket cseresznye, de áfonya, ribizli, málna és sárgabarack is.

Tapasztalt gyümölcstermesztőként a Dokupil jól tudja, hogy hány ráncot tudnak termeszteni az időjárásnak megfelelően. Felidézi a fagyos cseresznye drámát a következő szavakkal: "Voltak éjszakák, amikor a hőmérséklet mínusz hét Celsius-fokra csökkent. Amikor az emberek falvakban élnek, nem érzik magukat nyílt terepen. "

Elmondása szerint a Bill idei cseresznye részét különösen azoknak a termelőknek köszönhetjük, akik a rossz időjárás elleni küzdelemben az összes rendelkezésre álló "fegyvert" csak a veszélyeztetett termés megmentése érdekében vetették be.

"Több éjszakát nem aludtak, mert fagyálló intézkedéseket tettek. Helikopterekkel keverték a fordított levegőréteget, fagyálló öntözéssel melegítették a virágokat és a fiatal gyümölcsöket, éjszakára textilekkel borították be az epret. Rajongóik voltak ott és gyertyákat égettek, úgynevezett mesterséges ködöt fecskendeztek a gyümölcsösökbe.

A meteorológusok még műholdas képeket is küldtek nekünk, amelyek azt mutatták, hogy Szlovákiát éjszaka fagyálló hatással besugározták, leírja Dokupilnak a mentési művelet menetét, amelyet a legtöbb ember nem is tud, amikor helyi gyümölcsöt vásárol a szupermarketben.

A színfalak mögött gyümölcs attrakciók

Több hasonló kulisszatitkos gyümölcsös attrakció található. Tudta-e, hogy a dunaszerdahelyi gyümölcsösből származó cseresznye azonnal a "wellness zónába" való szállítás után utazik, ahol a napsütés nélkül hirtelen lehűlnek 2 Celsius-fokig, és kamerarendszer ismételten megmossa, kalibrálja és beolvassa őket hogy az üzletek csak egészséges és lédús darabokat kapjanak?

Dokupil szerint az ismételt minőségvizsgálat még a modern technológia korában sem lépi túl az emberi munka értékét. "Bár a kamerák képesek felismerni a férgeket vagy betegségeket, a kicsi gyümölcsök minőségét még mindig a szem tudja értékelni. Alkalmazottaink gondosan megvizsgálják és szétválogatják a csomag minden csészéjét. "

Gyümölcs vásárlásakor Bill-ben érdemes keresni egy "szlovák termelő termékét", egy márkát, amely tájékoztatja a szlovák eredetet, nemcsak a frissesség által elért jobb íz és táplálkozási tulajdonságok miatt.

"Amikor valaki gyümölcsöt szállít neked a világ felén, fogalmad sincs, milyen körülmények között termesztették, ki ért hozzá, mit csináltak vele a hajón. Minden kérdésre igyekszünk választ adni - akár e-mailben, akár másokban hívunk meg minket. Igyekszünk elmagyarázni nekik a munkánkat, és megmutatni, hogy van olyan gazda, akit személyesen is megismerhetnek, ha akarnak. "

A helyi termelők támogatása érdekében nem kell meglátogatni a gazdákat, csak ellátogatni a BILLA szupermarketbe. A szlovák gyümölcs vásárlásával meghosszabbítja egy olyan mesterség életét, amelynek évszázados hagyománya van hazánkban.