Finom, lédús rétes reszelt tökkel, nektarinnal és túróval töltött.
recept, fotorecept, hokkaido tök, nektarin, puha túró, rétesek,
Recept
1. Tök Hokkaido
Hámozzuk meg a tököt, vágjuk negyedekre és távolítsuk el a magokat. A tintahalnál durvább reszelőn reszeljük.
A nektarint megmossuk, kettévágjuk és apróra vágjuk.
A lisztes tésztát téglalap alakúra sodorjuk ki lisztezett deszkán. A tésztát nem szabad durvára tekerni, de nem is túl vékonyra. Kenje meg a tésztát puha túróval. Az egyik szélén fedetlenül hagyjuk a tésztát körülbelül 3-4 cm-re.
A reszelt tököt egyenletesen kenje a túróra.
Kenje meg a tököt nektarinnal, és szórjon cukrot a felületére.
Becsomagoljuk a tésztát. Vigyen felvert tojást a fedetlen szélre, és fejezze be a csomagolást.
Hajtsa a rétest sütőpapírral bélelt tepsire. Egy felvert tojással megkenjük, és bottal átszúrjuk a felületét.
200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.