25.2. 2019 1:16 Hotel Karpatia - étterem Mozaika
A négycsillagos szálloda elegáns étterme a legjobb étkezési lehetőség Humennében - érdemes egy emeletet kimenni, mivel nem a földszinten, hanem csak az első emeleten található. Ezért esténként főleg a szállás vendégei használják, még a látogatásunk során egy külföldi vendégcsoport ült itt. A vállalati ügyfélkörhöz tartoztak, amelyet a szálloda leggyakrabban használ.
Az első alkalommal az étterembe érkező személyt minden bizonnyal a belső tér érdekli példás asztallal és mozaikkal, vagy egy szoborral, amely az egyik falat díszíti, és amely szerint az éttermet elnevezték. A szálloda több mint fél évszázada működik, és ez az 1966-os mű emlékeztet az eredeti berendezésekre a rekonstrukciók után is.
Az étterem étlapja érdekes módon van kialakítva, az ételek éppen olyanok, hogy az olvasás ne fáradjon el, és úgy állítják össze, hogy mindenki választhasson belőle. Mindjárt a szakács beszéde. A stabil menü mellett mindig van szezonális menü. Látogatásunkkor tél volt, és néhány ételt is választottunk belőle.
Például cékla házi kenyérrel - (3,50 EUR). Sűrű, ízléses volt, és egy szelet pirított házi kenyérrel szolgált. Helyi különlegességet választottunk a klasszikus menüből - tatár piték (6,90), ezek klasszikus piték, ebben az esetben túrósak voltak, a klasszikus liszt helyett csak hajdint használnak. Sült hagymával díszítették, és tejfölt külön szolgáltak fel. Aki ebben a régióban tartózkodik és rokona a regionális ételeknek, tatár piték kóstolása nélkül, az biztosan nem hagyhatja el.
Szállodánkban és éttermünkben mindig nagyon kedves személyzettel találkoztunk látogatásaink során, és ez a látogatás sem volt kivétel. Desszertként szerettünk volna egy epres golyót túrós mártással, de a fogás az volt, hogy a szezonális menüben a főételek között szerepeltek. Arra a kérdésünkre, hogy tudnak-e adni nekünk fél adagot desszertként, azt a választ kaptuk, hogy természetesen, és így volt, és a számlát is féláron rögzítették (2,95 EUR).
A labdák valóban házi készítésűek voltak, ill. a szálloda konyhájából, bár ez egyfajta étel, ahol az éttermek néha ellenállnak a kísértésnek, hogy "készpénzből" szolgálják fel, és ez jó vállalkozásoknál történt velünk. Szerencsére ez nem így történt. A golyókat egész eperrel töltötték meg, nem eperpürével, mint a félkész termékek esetében. A tetejüket krémsajtmártással töltötték, ami hangsúlyozta ízüket.
Mivel a szállodának külön borozója is van, egy étterem is profitál belőle, a borlap itt igazán gazdag, és szlovák borokból is van szép választék, palackonként 8,90 EUR áron.
Plusz: Finom ételek, barátságos kiszolgálás