5.11. 2018 13:00 A szélsőségek fogyasztása nem előnyös az egészséged számára. A flexitarizmus elfogadható kompromisszum lehet. Az étrend nem megfelelő összetétele növeli a civilizációs betegségek kockázatát - figyelmeztetnek a táplálkozási szakemberek. Mit kell enned, hogy az étlapod kiegyensúlyozott és egészséges ételekkel teli legyen?
Jobb kevesebb és jobb minőségű
A megfelelő táplálkozásnak optimális energiaellátást kell biztosítania, vagyis csak annyit kell enni, amennyire a testnek szüksége van a normális testsúly fenntartásához. Az energiafogyasztás több tényezőtől függ: kortól, nemtől, egészségi állapottól és munkai aktivitástól. A három alapvető tápanyag - fehérje, zsír és szénhidrát - aránya is fontos. A napi energiafogyasztást úgy kell felosztani, hogy körülbelül 12 százalék fehérjéből, 30 százalék zsírból és 58 százalék szénhidrátból származzon.
Hús nélküli előnyök és hátrányok
Egészségügyi szempontból a növényi étrendnek vannak bizonyos előnyei és hátrányai. A lelkes húsfogyasztókhoz képest a vegetáriánusok kevésbé szenvednek magas vérnyomástól és koleszterinszinttől, általában karcsúbbak és kevésbé hajlamosak a vastagbélrák kialakulására. Tápanyag-egyensúlyhiány esetén azonban bizonyos vitaminok, különösen a B12, B2 és D, valamint ásványi anyagok, például vas, cink és jód hiányában szenvedhetnek, amelyek nagyobb mennyiségben találhatók meg az állati eredetű élelmiszerekben. Ennek a hiánynak az eredményeként gyengülhet az immunitás, a gerinc problémái, gyakrabban fáradtak, hajhullás és a pajzsmirigy betegségének nagyobb a kockázata.
Miért együnk húst?
A hús különösen fontos a növekvő gyermekek, a fizikai dolgozók és a terhes nők számára. A teljes fehérjék mellett vas-, cink-, szelén-, foszfor- és A-, B- és D-vitamin forrása. Bár fehérjét és vasat más élelmiszerekből, például hüvelyesekből nyerhet, a húsnak nincs versenytársa a vitamintartalomban B12. Ha kedveli a húst, inkább a halat, a fehér csirkehúst vagy a pulykahúst, akkor a sovány vörös húsnak kisebb mennyiségekben is engedhet. A különböző húsfajták fehérjetartalma körülbelül azonos, a különbség a zsírtartalomban és az energiaértékben van. Figyeljen az elkészítés módjára is - kerülje a sült ételeket, inkább párolja a húst, vagy sütőben sütje.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Ezek a gyakori ételek SOHA ne egyenek nyersen. Fennáll az egészségügyi problémák vagy a mérgezések veszélye
- Ez az én vérem Plusz vagy mínusz Egészség és Megelőzés - Egészség
- Ezt a növényt drága pénzért vásároljuk a konyhában Ezt megteheti, ha az erkélyre teszi, ill
- Terhességi cukorbetegség - vigyázzon erre a DIA ŽIVOT - cukorbetegeknek szóló oldalra
- A vulgaritások veszélyesek a gyermekek számára EZ meglepetést okozhat Önnek Gyermekcikkek MAMA és Me