A koronavírus-járvány terjedésével járó válság tönkreteszi a szlovák gasztronómiát.

idén

2020. október 15., 11:22 SITA

Ez a cikk egy konkrét objektumot tartalmaz, amely csak a SME.sk webhelyen jelenik meg (webes verzió). Tekintse meg a cikk teljes verzióját.

BRATISLAVA. A koronavírus-járvány terjedésével járó válság tönkreteszi a szlovák gasztronómiát.

A Bisnode tanácsadó cég szerint az év eleje óta csaknem ezer étterem, étterem és gyorsétterem tűnt el.

A legveszélyeztetettebb vállalkozók közé tartoznak

Szeptember végén hazánkban 11 605 gasztronómiai létesítményt jegyeztek be kereskedelmi engedély alapján és 8714 korlátolt felelősségű társaságot vagy részvénytársaságot, amelyek a vendéglátás területén működnek.

Petra Štěpánová, a Bisnode elemzője szerint a közétkeztetési szolgáltatások növekedése Szlovákiában gyorsan növekedett az elmúlt két évben.

Például az elmúlt tíz évben számuk 100 százalékkal nőtt. Štěpánová szerint ezek a műveletek jelenleg a legveszélyeztetettebb vállalkozói csoportok közé tartoznak a járvány miatt.

Jelenleg az éttermek és egyéb létesítmények késztermékek értékesítésével és kiszolgálásával kapcsolatos tevékenysége ismét korlátozott.

Zárt térben nincs fogyasztás

A tulajdonosok csak csomagolva értékesíthetik az élelmiszereket az ügyfeleknek, beltérben nem lehet fogyasztani, ha lehetséges, csak a szabadban.

A kormány új szigorú intézkedéseket vezetett be a COVID-19 terjedésével járó helyzet gyors romlása miatt.

Az éttermek tulajdonosai már ez év tavaszán aggódtak létezésük miatt, amikor ugyanezen okból be kellett zárniuk működésüket. A Bisnode szerint a műveletek átlagosan az árbevétel 42% -át vesztették, sokakat elbocsátások fenyegetnek, és jelenleg a hozzáadottérték-adó csökkentését kérik a kormánytól.

Bisnode hozzáteszi azt is, hogy a gasztronómiai létesítmények tűntek el leginkább azokban a kategóriákban, ahol a legkevesebb az eladás vagy a legkevesebb alkalmazott.