Szereted a csokoládét? A hétvégén naprakész lesz!

imádod

A csokoládét valamikor az istenek ételének tekintették. Emlékezetektől fogva olyan élményeket hozott, amelyek szó szerint minden érzéket fel tudtak ébreszteni az emberekben. Az ókori aztékok nemcsak az energia feltöltésére használták, hanem értékének köszönhetően még pénznemként is. Milyen értéke és hitele van jelenleg? A csokoládé gyorsan változó árucikk lett, és minőségének romlása a termelési mennyiség növekedésével és a gyártási költségek csökkenésével jár. Ezért rajtunk múlik, hogy emlékezzünk arra, hogy a minőségi csokoládé elsősorban kakaóbabból származik, és az őszinte csokoládé készítésének folyamata nagyon hosszú és a csokoládé kézműves szeretetével készül.

Theobroma kakaó

A kakaófa (Theobroma cacao) a dél-amerikai esőerdőkből származik. A vad kakaófák akár tizenöt méteres magasságot is elérhetnek, de hőre és nedvességre van szükségük. 2 kg bab termeszthető szezonálisan egy fáról.

A kakaóbabból a táblás csokoládéig

Igazi csokoládé

. kizárólag kakaóvajat tartalmaz. Forró csokoládéban a kakaó szilárdanyag-tartalma legalább 50%, a tej pedig legalább 30% legyen. Ma még 60% tejcsokoládét is találunk. Az ilyen csokoládé kétszer kakaó-komponenst és fele kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hagyományos tejcsokoládé. A csokoládé megérdemli, hogy értékelje minőségével. A becsületes csokoládé nemcsak ínyenc élményeinknek adja vissza, hanem számos jótékony hatásának is.

Már a hétvégén!

Ha többet szeretne megtudni a csokoládéról, van egy tippünk az Ön számára. Már ezen a hétvégén (2017. november 18–19.) A pozsonyi Bory Mall bevásárlóközpontban kerül megrendezésre a 4. Coffee • Tea • Csokoládé fesztivál. A fesztiválon több, mint elegendő csokoládé lesz, valamint információk is lesznek róla. Már nagyon várjuk!