4-gyel

A Jaiwanti Singh interjújának utolsó részében közelebbről megvizsgáljuk az ájurvédikus ételeket, és azt, hogy miként integrálhatjuk azokat a mindennapi életbe.

Az elolvasott tippek és tanácsok könnyen követhetők, és segítenek megerősíteni egészségét, ami jelenleg a legértékesebb.

A jóga és az ájurvéda melyikének van közvetlen hatása az egészségre?

Sok orvosi bizonyíték van arra, hogy a meditáció, a jóga és az ájurvéda sok szinten erősíti az immunitást. Azt javaslom, hogy gyakorolják azokat az ászanákat, amelyeket minden nap bemutattam nektek az előző szakaszokban, legalább rövid időt találjak a meditációra, és beépítsük életünkbe az ájurvéda alapelveit.

A legfontosabb a megfelelő étel. Indiában úgy gondoljuk, hogy közvetlenül kapcsolódik a spirituálishoz. Az ájurvéda szerint a megfelelő étrend a vegetarianizmuson alapszik, az ételek pedig rendkívül fontosak az egészségünk számára, és szó szerint gyógyíthatják őket.

Konkrét tanácsokat fog adni a helyes étkezéshez?

Az ayurvéda fogyasztása nagyon bonyolult, de követhet néhány alapvető tippet anélkül, hogy teljesen megértené a hátterüket, és mint az ayurvéda tanulmányozása. Több energiád lesz, napközben nem szabad fáradtságot érezned, az emésztésnek megfelelően kell működnie. Próbáld fokozatosan követni őket, és nézd meg, javul-e az életed.

Nem szabad nehéz ételeket és olyan ételeket fogyasztania, amelyek elősegítik a nyáktermelést reggel és este. A reggelinek könnyűnek kell lennie, és energiát kell adnia. A nap fő étkezésének délben vagy kora este kell lennie. Ezt követően egy pillanatnyi pihenést vagy kikapcsolódást ajánlok. Nem szabad enni éjszaka, vagy csak nagyon könnyen emészthető ételeket.

A stimuláló és tisztító ételek közé tartoznak azok, amelyek gyorsan és különösen tavasszal növekednek, például leveles zöldségek, gyógynövények és hajtások. Enyhén aromás fűszerekkel, például gyömbérrel, korianderrel vagy mentával kell kombinálni őket. A föld alatt termő ételek, például burgonya, édesburgonya és sárgarépa erőt adnak. Ide tartoznak a gombák is. A gyömbér az egyik olyan növény, amely növeli a létfontosságú energiát.

Fontos, tápláló és harmonizáló ételek közé tartozik a rizs, a tejtermékek, de például a méz és a nyerscukor is. Nem egészséges azonban eltúlozni velük. Az olyan ételek, mint a sütőtök, a dinnye, az eper, a paradicsom és a bab szintén stimulánsok és tonikok, de ezeket együtt kell kombinálni például a rizzsel és az ebbe a kategóriába tartozó növényekkel. Az ájurvéda szerint a fákon és a dióféléken termő gyümölcsök nemcsak a testet, hanem a lelket és a szívet is táplálják. Ehetik önmagukban, de kis mennyiségben, és a kiegyensúlyozott étrend részének kell lenniük.

Jaiwanti Singh jóga Indiából hozta el nekünk a jógát. Az Indiai Köztársaság nagykövetségének égisze alatt rendszeresen tart jógaórákat angol nyelven, és a szlovákok előtt tárja fel a szlovák kultúrát és a titokzatos ájurvéda világát. Jaiwanti és én 4 részből álló interjút készítettünk.