Az iszlám naptárban jelenleg a shaban nyolcadik hónapját követik, amelyet a leghíresebb: a ramadán követ. Nos, és a nagycsütörtökre esett Saban tizenötödik napja végén ún. "Barat", azaz "megbocsátás éjszakája".

kávé

Ez egy olyan ünnep, amely sokféle szokással társul, amelyek országonként és városonként változnak. Számos forrás állítja, hogy ez egy imaéjszaka a halottakért, és sokféle szertartás zajlik. Azt mondják, hogy ezekben a pillanatokban dől el a boldogság a következő év egészére, és Allah megbocsáthat valamit a bűnösöknek.

Az iráni Zavareh városban az egyik rituálé a kávét is érinti. "Ezekben a napokban a város lakói házról házra, mecsetről mecsetre költöznek, hogy felidézzék Szúra Al-Fatihot (a Korán első fejezete, a szerk. Jegyzet), ami szó szerint felejthetetlen hagyomány" - mondta. a helyi közösség képviselője Mohsen Tahan az IFP News számára.

Barát egyik legfontosabb hagyománya a kávé tálalása is, amelyet abban a házban főznek, ahol valaki meghalt. - Eleinte a Barat idején csak a város elitjének szolgáltak kávét - magyarázta Tahan, miszerint ez a hagyomány körülbelül 300 éve fennáll.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, miről is van szó, a következő számok fontosak: a kávét készítő mester két kilogramm kávét, körülbelül 60 liter vizet és fél font kardamont használ fel. A kávét először körülbelül egy órán át főzik, majd tasakba helyezett kardamomot adnak hozzá. További egy-két óra keverés következik.

"A tapasztalatok eldöntik, mikor kész a kávé. Ebben az esetben egy ruhadarabon átszűrik, majd édesítik. Aztán kis tartályokba öntik, valami teáskanna-szerűbe. A kávét kis csészékben szolgálják fel, főleg azért, mert nagyszámú ember érkezik az ünnepségre mecsetekből és más házakból "- tette hozzá. Mohsen Tahan.

Idén azonban a helyi muszlimoknak nem volt szerencséjük, és nem élvezték a szertartást. Ezt egy koronavírus-járvány akadályozta meg, amely Iránban csaknem 70 000 embert fertőzött meg és több mint 4000 embert megölt.