hűtőszekrény

16.7. 2019 18:00 Hogyan kerülhetők el a kellemetlen veszekedések az ételeik és ételeik kölcsönös "fertőzéséről"?

Ha hanyagul elrendezik a hűtőszekrényben, és figyelmen kívül hagyják a higiéniát, de az irodai konyhában az ételeket is elfelejtik, az edények kölcsönös szagokat fognak fel, és nem megfelelő módon hűlnek le.

Jegyek és címezhetőség
Ha problémája van a rendetlen kollégákkal, tervezzen egy élelmiszer-címkézési rendszert egy kompromisszumok nélküli szabály szerint, amely szerint minden fel nem címkézett ételt egy nap után ki kell dobni a hűtőszekrényből. Ezenkívül pontosan meg tudja majd azonosítani a legnagyobb piszokzsákokat.

Óvakodj a hústól
A közegészségügyi hivatal csak nemrégiben adott figyelmeztetést a hús nem megfelelő tárolása és feldolgozása ellen. Sok szlovák háztartás fagyasztja le a húst. Még akkor is, ha hozzáadunk egy kártyát a tárolás dátumával, még nem garantált, hogy a fagyasztóból való kivétele után a megfelelő formában és állapotban fogyasztjuk.

Sokan megszokják, hogy állóvízben felolvasztják, vagy csak szobahőmérsékleten hagyják pihenni, amíg feldolgozható. És ez alapvető hiba. Szakértők szerint inkább egy kis vizet kellene elköltenünk és folyóvíz alatt felolvasztanunk a húst, mert ez megakadályozza a mikroorganizmusok szaporodását.

aranyszabályok
Tudta, hogy a hűtőszekrény alján több hőt igénylő dolgokat kell tárolnia, az emeleten pedig azokat, amelyeket a leggyakrabban választunk? Különösen nyitott ételeknél - sonka, sajt, kolbász vagy fokhagymagerezd - nagyszerű és műanyag edényeket kell használnunk. A mikroténbe vagy fóliába csomagolt étel csökkenti az étel levegőjét, és így hosszabb ideig friss marad. Elég, ha a hűtőszekrény belsejét ecetes vízzel megtisztítja a normál eltömődéstől. A szagtól ecettel, szódabikarbónával, zabpehellyel vagy kávéval is megszabadulhat.

Szerző: bb
Fotó: Shutterstock

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást