A Knäckebrot az északi országokból származó száraz, tartós péksütemény, amely piacunkon meghonosodott. A túrós, zöldséges és tojásos egyszerű és gyors sütemény receptje megfelelő tápanyag-összetételű, jóllakott és tetszeni fog.

csónak

Célszerű, hogy mindig legyen otthon egy "vaskészlet" étel, amely egy ideig tart, és amikor éhesek leszünk, minőségi ételeket főzünk vagy sütünk.
Az egyik ilyen étel a knäckebrot, egy vékony, száraz, tartós és ropogós tészta, amely az északi országokra jellemző. Főleg rozslisztből, sóból és vízből készül. Éppen tartóssága miatt nevezik "hajó vagy tengeri keksznek", és jelenleg különféle receptek vannak a knäckebrot elkészítésére és összetételére. Ennek megfelelően táplálkozási összetétele és különösen rosttartalma is különbözik.
Átlagosan kb. 15 g/100 g a knäckebrot-ban, de egyes termékekben 20 g-nál is nagyobb lehet.
És mekkora a hajó kekszének teljes tápértéke? Ez a gyártótól függ, ezért fontos figyelni a csomagoláson található különféle knäckebrot összetételét.
Egy szelet tápértéke átlagosan 140 kJ, tartalmaz még 1 g fehérjét, 7 g szénhidrátot, 0,05 g SAFA-t, 0,35 cukrot és 1,6 g rostot. Ezért vegye figyelembe a csomagoláson szereplő termékek összetételére vonatkozó adatokat.

És ebből a ropogós péksüteményből tudunk kiváló vagy tízes ólmot elérni.
Hogyan kell csinálni ?

Rakja a knäckebrot a tepsi aljára, és öntse rá a zöldség- és tojástölteléket, amelyet sóval és fekete borssal ízesíthetünk. Kb. 20 percig sütjük 180 Celsius fokon. Körülbelül 20 perc múlva megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük.

6 adag elkészítéséhez szükségünk van: 6 szelet knäckebrot, 360 g házikó, 3 tojás, 130 g borsó és sárgarépa keverék (fagyasztva vagy sterilizált), 40 g kemény sajt (30 tömeg% szárazanyag), só és fekete bors.

100 g kész torta és egy adag tápértéke: 700 kJ,
14 g fehérje, 7 g zsír, 12 g szénhidrát, 3,7 g SAFA, 3,7 g cukor és 2,3 g rost.