"Gondolod, hogy eredeti szlovák, amerikai vagy olasz ételeket eszel? Valóban egy amerikai hamburger és egy olasz pizza? A következő sorokban megtudhatod, hogy is van valójában."

eredetét

, 2014. augusztus 24. 6:00

Először pizza, majd édes fagylalt desszertként a római Piazza di Spagna-ban, vagy krumplival hamburger a New York-i Central Parkban. Ez csak az egyesületek törzse, amely akkor jön össze, amikor elmondja a városnak és a világ legnépszerűbb ételeinek. De tényleg így van? A hamburger valóban Amerikából származik, és a pizza valóban olasz? A következő sorokban megtudhatja, hogy is van valójában.

Hamburger

Történelem: A gyorsétterem szimbóluma, de az egészségtelen étrend szimbóluma is. Sokan, bármennyire is próbálunk, nem tudunk ellenállni annak, hogy havonta legalább egyszer ebédeljünk, vagy máskor. Amikor őrölt marhahússal, csirkével, sertéshússal vagy halal és sajttal rendelkező zsemléről beszélünk, mindenki Amerikára gondol. De ez tévedés. A Hamburger a németországi Hamburgból származik, amit a származtatott név is bizonyít. 1800-ban kezdték el elkészíteni a szendvicset a kikötővárosban, onnan az amerikai emigránsok egészen Amerikáig hozták.

Érdekes: Egyes legendák szerint a hamburgert a tatárok találták ki, akik marhahúst vittek a lovak nyerge alá. Őket a német tengerészek ihlették, akik hazahozták a hamburgert.

Sültkrumpli

Történelem: A hasábburgonya is szerves része a hamburgernek. Ez megint hiba, ha azt gondolja, hogy ők amerikai. Egyes források szerint Belgiumból származnak, ahonnan az egész világon elterjedtek. Más források Spanyolországot idézik. Mindenesetre olyan népszerűek, mint Belgiumban, sehol máshol nincsenek a világon.

Érdekes: Csak szórakozásból minden belga évente átlagosan 75 kilót fogyaszt. És ezt el kell mondani, amikor majdnem egyharmaddal több, mint az amerikaiak. Belgiumban speciális tanfolyamokat szerveznek a jövőbeni sült krumpli-eladók számára.

Jégkrém

Történelem: Az olaszok nem tekinthetik szabadalmuknak a gelato-t, mivel az olaszországi fagylaltot hívják. A mézzel vagy gyümölcslével ízesített fagyasztott tejszín már az ókori Görögországban és az ókori Egyiptomban is ismert volt. Számos változat létezik arról, hogyan készült az első igazi fagylalt. Egyes források szerint a mongolok terjesztették az édes finomságot. Amikor különféle ízesített tejitalokat készítettek, a hideg időjárás hatására gyakran megdermedtek. Ezt követően Marco Polo hozta Európába. Más források szerint a fagylaltot a kínaiak találták ki és az arabok vették át, akiktől az olaszok megtanulták elkészíteni és elterjeszteni egész Európában. A 16. és 17. században fagylalt jelent meg a királyok és fejedelmek asztalain.

Érdekes:Van egy gyár Japánban, amely fagylaltot készít a kutyák számára. Állítólag kevesebb édesítőszer van benne, és átmentek az állatorvosi bizottságon is, amely jóváhagyta ezeket a finomságokat a kutyák számára.

pizza

Történelem: Egyes források szerint a pizza Görögországból származik. A görögök megpróbálták egy frissen húzott palacsintára helyezni az ételt, és mindent együtt megsütöttek. Az európai hódító tevékenységek és a görögországi kampány során a rómaiak átvették ezt a bevett technológiát, és elkezdték elkészíteni az első pizza prototípusokat. Az ie 234–149-es években élő római politikus és író, Marcus Porcius Cato a pizzát görög specialitásként jellemzi: vékony, kerek tészta olívaolajjal, mézzel, fűszerekkel, kövön sült.

Érdekes: Kr. E. 500 körül egy perzsa katona egy darab tésztát sajttal és datolyával sütött meg a fém pajzsán, amelyet tűzre vetett. 1957-ben a Celentan testvérek az első fagyasztott pizzát hozták a piacra, és így elősegítették a fagyasztott félkész termékek tömeges növekedését a piacon.

Hot dog

Történelem: Frankfurter vagy Tacskó, ezek a nevek már azt mondják, hogy ez nem amerikai különlegesség, hanem éhes nyakú német termék. A 19. század során a hot dog Észak-Amerikába utazott, ahol nagy népszerűségre tett szert. A kolbász szó Frankfurt am Mainból származik, ahol egy sarokban sertéskolbászt készítettek. Németországban a 13. század óta ismertek, és nagyon népszerűek a nemesség és a császári udvar körében. 1870 körül, a Coney-szigeten Charles Feltman német bevándorló kezdte eladni az első hot dogokat.

Érdekes tények: Legyen szó akár legendáról, akár igazságról, még senki sem tudta meg, de a Hot dog - hot dog név állítólag oly módon keletkezett, hogy a hentesek kutyákat fogtak és titokban húst adtak belőlük ezekhez a különlegességekhez. Más források szerint 1901-ben a termelőket egy zsákos tacskó rajzfilmje ihlette.

Csokoládé

Történelem: A csokoládé nem a franciáké, sem az olaszoké, sem a svájciaké. A csokoládét már az ókori maják is ismerték, akik pörköltek és daráltak kakaóbabot, amelyből később ünnepi italt készítettek. Az aztékok hasonló italt "Xocolatl" -nak neveztek. A csokoládé szó a Nahuatls nyelvéből származik, Mexikó középső részének eredeti lakói, ahol háromezer évvel ezelőtt termesztették a kakaófát. Ez a finomság a 16. század elején érkezett Európába a hódítóknak és gyarmatosítóknak köszönhetően, akik akkor elfoglalták az amerikai kontinenst.

Érdekes tények: Kevesen vagyunk, akik ellen tudunk állni az édes kísértésnek. Egy brit, svájci vagy német évente több mint 11 kilót eszik. De az abszolút rekordok az indiánok. Az egyik indiánnak 165 kiló csokoládéja van, amit megesz. Egy másik érdekes tény, hogy egy nő kétszer annyi csokoládét eszik, mint egy férfi. Ha fogyni akar, akkor létezik egy úgynevezett csokoládé diéta is.

Bryndza

Történelem: És végül itt az ideje egy tisztán szlovák terméknek. Vagy ez is hiba? Bár a Bryndza-t szlovákul regisztráltuk, eredetét teljesen máshol kereshetjük. Lengyelországban, Romániában, Ukrajnában és Bulgáriában gyártják. Ausztriában és Bajorországban is fogyasztják.

A juh sós sajtot a vallákok a 15. században hozták Szlovákiába (akkoriban Magyarország része) a vallák gyarmatosítás idején. Wallachia történelmi területe, ahová a gyarmatosítók érkeztek hozzánk, a mai Romániában található.

A 18. században több szlovákiai városban (1787 Detva) Bryndziar manufaktúrákat hoztak létre. Jelenleg Zvolenská Slatina leghíresebb és még mindig funkcionális bryndziárna volt a második Szlovákiában, amelyet Ján Vagač alapított 1797-ben.

Ma a Bryndza a parenicával együtt a hagyományos szlovák sajttermékek egyike, és védett termék státusszal rendelkezik. Alapvető eleme a tipikusan szlovák ételeknek, a bryndza gombócoknak, a hagyományos demikat levesnek is. A Bryndza-t gyakran kenőanyagként fogyasztják - a német Schmierkäse (kenhető sajt) származik.

Érdekes tények: Teodor Wallo Zvolen bryndziar Teodor Wallo úgy módosította a bryndza gyártási folyamatát, hogy hosszú kísérletek után só helyett speciálisan elkészített sóoldatot adott a bryndzához, majd miután a sajtot ezzel az oldattal ledarálta, lágy, zsíros bryndza-t kapott. Mármint a ma ismert bryndza.