• HÍREK
  • Profil
    • Rólunk
    • Alapértékek
    • Környezeti magatartás
    • Erősségeink
    • Akkreditáció
    • Ágazataink
  • Szolgáltatások
    • Irányítási rendszerek tanúsítása
    • A szolgáltatások tanúsítása az eIDAS szerint
    • Személyi ellenőrzés
    • Épületek energiatanúsítása
    • Energiaellenőrzés
    • Információs rendszer biztonsági audit
    • Internethasználati audit
    • GDPR - "Általános adatvédelmi rendelet" - a személyes adatok védelme
    • Az építési termékek megfelelőségének értékelése
  • Tanfolyamok
    • Képzési áttekintés
    • Tanúsított vállalatok találkozói
    • A tanúsítványok megújításának rendszerei
  • Együttműködés
    • Nemzetközi szervezetek
    • Kormányvezetés
    • Tanácsadó cégek
    • Qscert - Szerződéses partnerek
  • Ügyfelek
    • ETSI EN 319 411-1 V1.2.2 (2018-04), ETSI EN 319 411-1 V2.2.2 (2018-04)
    • Személyi ellenőrzések
    • Kiállított tanúsítványok
    • Informatikai biztonsági auditok
    • Épületek energiatanúsítása
    • Energiaellenőrzés
  • Kapcsolatba lépni
    • QSCert - Szlovákia
    • QSCert - Társult vállalkozások
  • SÜTÉSEK
  • HÍREK
  • Profil
  • Szolgáltatások
    • Irányítási rendszerek tanúsítása
      • ISO/IEC 20000-1
      • ISO 22301
      • ISO 45001
      • ISO 9001
      • ISO 14001
      • ISO 3834
      • ISO/IEC 27001
      • ISO 22000
      • FSSC 22000
      • ISO 50001
      • ISO 37001
      • ISO 20121
      • CSA STAR
      • QS 10006
      • Hitelesítési eljárás
      • A tanúsítvány felfüggesztése és visszavonása
      • A kiadott tanúsítványok változásai
      • Panasz/fellebbezési eljárás
    • A szolgáltatások tanúsítása az eIDAS szerint
    • Személyi ellenőrzés
    • Épületek energiatanúsítása
    • Energiaellenőrzés
    • Információs rendszer biztonsági audit
    • Internethasználati audit
    • GDPR - "Általános adatvédelmi rendelet" - személyes adatok védelme
    • Az építési termékek megfelelőségének értékelése
  • Tanfolyamok
  • Együttműködés
  • Ügyfelek
  • Kapcsolatba lépni

Az elmúlt évtizedek élelmiszerbotrányainak áradata az élelmiszer-higiénét és -biztonságot az egész világon a fogyasztók legnagyobb aggodalmává tette. Annak a ténynek a következtében, hogy ezek a fenyegetések nem ismerik a határokat, egyre nagyobb a közvélemény nyomása a globális intézkedések bevezetésére, amelynek fő célja - az élelmezésbiztonság növelése. Az EU számos élelmiszerbiztonsági jogszabály megalkotásával reagált erre, amelyeket az élelmiszer-termelőknek rövid távú irányítási rendszereikben végre kellett hajtaniuk. Ez nyomást gyakorolt ​​az élelmiszer-előállítókra, a feldolgozókra és a forgalmazókra, hogy versenyképes küzdelemben világosan, átláthatóan és hitelesen tudják bizonyítani, hogy képesek megfelelni a gyakorlati biztonsági és higiéniai követelményeknek az egész élelmiszerláncban.

qscert

A fenti követelmények teljesítéséhez és az ügyfél bizalmának elnyeréséhez az alapvető menedzsment eszköz a megvalósítás élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer (SMBP) az ISO 22000 nemzetközi szabvány szerint.

Ez a nemzetközi szabvány meghatározza a strukturált élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer követelményeit, amely ötvözi az élelmiszer-biztonság általánosan elfogadott kulcsfontosságú elemeit, integrálva a veszélyelemzés kritikus ellenőrzési pontok (HACCP) rendszer elveit és annak alkalmazási lépéseit, amelyeket a Codex Alimentarius bizottság fejlesztett ki. előfeltételek. (PRP).

Ez a nemzetközi szabvány nagymértékben figyelembe veszi az ISO 9001 előírásait is e két szabvány kompatibilitásának növelése érdekében, és ezáltal lehetővé teszi az egyszerű végrehajtást, különösen azokban az élelmiszeripari szervezetekben, ahol már rendelkeznek az ISO 9001 szerinti minőségirányítási rendszerrel. Az ISO 22000 sikeresen alkalmazható függetlenül, más szabványoktól és irányítási rendszerektől függetlenül, függetlenül a szervezet vagy a művelet méretétől.

Az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer ISO 22000 szabvány szerinti bevezetése és tanúsítása számos területen előnyökkel jár a szervezet számára:

Belső előnyök a szervezet számára:

  • a higiénia, a technológiai fegyelem javítása
  • a vezetés és a személyzet közötti kommunikáció javítása
  • a feladatok tisztázása és az egyes alkalmazottak felelősségének egyértelmű meghatározása, a munkafegyelem javítása
  • a folyamatok, a dolgozók, a beszállítók, az alapanyagok és a végtermékek hatékonyabb ellenőrzése
  • a kudarc csökkentése, a minőségi mutatók javítása
  • a problémamegoldás működőképessége, a folyamatos fejlesztés lehetősége
  • kompatibilitás az ISO 9001 szabvány szerinti minőségirányítási rendszerrel és más irányítási rendszerekkel - integrált irányítási rendszer létrehozásának lehetősége

Külső előnyök a szervezet számára:

  • a fogyasztók bizalmának elnyerése az élelmiszer-biztonság iránt
  • a vállalat imázsának javítása a fogyasztók és a szabályozók szemében
  • a szervezet jogi védelmének javítása
  • az ellenőrző szervek nyomásának csökkentése a minőségi és biztonsági színvonal emelése miatt
  • az új termékek könnyebb bevezetése és promóciója a piacon
  • a vállalat marketing pozíciójának könnyebb és hatékonyabb megteremtése és fenntartása az adott szegmensben

Az ISO 22000 szabvány útmutatást nyújt a hatékonyan működő élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer kiépítéséhez és fenntartásához. A tanúsított szervezet jogosult a tanúsítási jel használatára a tanúsított területeken.

MODELL: ISO 22000 tanúsítvány ISO 22000 tanúsító jel

Ha érdekli a tanúsítás, kattintson ide.

Az élelmiszer-biztonság irányítási rendszerének felülvizsgált ISO 22000 szabványa

2018 júniusában kiadták az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerre vonatkozó ISO 22000: 2018 nemzetközi szabványt, amely az ISO 22000: 2005 helyébe lép. Hároméves átmeneti időszakot határoztak meg, amely 2021.06.29-én ér véget. Ezen időpont után az ISO 22000: 2005 szerint kiadott tanúsítványok érvénytelenek lesznek.

A tanúsított szervezeteknek átmeneti időszakban az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerüket az ISO 22000: 2018 követelményeinek kell igazítaniuk.

Az új szabvány számos változást hoz, például:

  • az érdekeltek igényeinek és elvárásainak megértése
  • fokozott hangsúlyt fektet a vezetésre és a felső vezetés felelősségére
  • kockázat- és lehetőségkezelés
  • a forgalom tervezésének és irányításának változásai
  • a veszélyhelyzetekre való felkészültség kezelésének változásai
  • változások a veszély kezelésében
  • a PRP ellenőrzési és kockázatkezelési tervek változásai
  • kiterjesztett követelmények a nyomon követésre, mérésre, elemzésre és értékelésre
  • kiterjesztett követelmények a nem megfelelőség kezelésére és a korrekciós intézkedésekre

Hogyan segít a QSCert?

Azok számára, akik szeretnék megismerni a részleteket, javasoljuk, hogy vegyenek részt a QSCert képzésen. További információért kattintson IDE.