A csokoládé egészséges - ha természetesen a minőség felé törekszik. Varázsolni is lehet vele közvetlenül a konyhában és ennek bizonyítéka ez a csodálatos csokoládé sajttorta is, amellyel édesen meglephet pl. szeretett fele. Az a tény, hogy a csokoládét afrodiziákumként ismerik, csak egy nagyszerű bónusz egy szép estéhez.:-D Szóval hiszem, hogy már bekapcsolod a sütőt!
Felkészülési idő: 70 perc
Amire szükségünk lesz 12 adaghoz?
A korpuszon:
- 240 g bio vajas keksz
- 100 g minőségi vaj
A töltelékben:
- 100 g minőségi forró csokoládé (min. 70%)
- 500 g hőkezelt túró (zsírszegényt használtam)
- 2 tojás (kb. 100 g)
- 1/2 bio csokoládé puding (kb. 23 g)
- ízlés szerint stevia (kb. 40 g nádcukrot is használhat)
Hogyan folytatjuk?
1. Melegítse a kemencét 150 ° C-ra, helyezzen egy mélyebb lemezt a sütő aljába, amelybe vizet öntünk (ez olyan trükk, hogy a sajttorta nem reped meg, és rugalmas marad).
2. Alaposan törje össze a kekszet.
3. Megolvasztjuk a vajat, amelyet ezután összekeverünk a zúzott kekszekkel.
4. Nyomja meg a kapott masszát a tortaforma aljára (kb. 24 cm), amelyet sütőpapírral előzetesen kibélelünk (fontos, hogy a korpusz magasabb széle legyen).
5. 10 percig sütjük a testet fűtött sütőben (aranyszínű lélegzetet kell kapnia).
6. Ezután a csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk.
7. Közben egy üvegtálban összekeverjük a túrót, a tojást, a pudingot és hozzáadjuk az olvasztott csokoládét.
8. Keverje össze a beleket a kapott keverékbe, vagy édesítse nádcukorral.
9. Öntsük a sajtkeveréket a megsült testre, és süssük 30 percig 170 ° C-on.
TIPP 1: Stevia-val óvatosan csináljuk, csak egy kevés is elég.
TIPP 2: Magasabb test esetén használhatunk kisebb átmérőjű formát, de valószínűleg meg kell hosszabbítani a sütési időt. Követni kell.
TIPP 3: Nem végezzük a klasszikus nyársellenőrzést, ha a sajttorta közepesen "remeg", ez rendben van, és nem kell attól tartanunk, hogy nincs kész.;-)
Táplálkozási értékek 1 darabonként:
Jó étvágyat!:-)
Könyveinkben más nagyszerű recepteket is találhat édességekre vagy más finomságokra:
Legközelebb próbálkozzon:
Banán sajttorta cukor nélkül, 2 évesnél idősebb gyermekek számára is alkalmas