Egészségügyi és orvosi videó: RAW VITARIAN VEGAN diétás sült saláta kitûnõ saláta avokádóval. Finom íz, gluténmentes étrend. (2021. február)

Ez a diéta az idegtudományok iránti vágyakozáson alapul, és megtanítja a diétázókat az éhség csökkentésére az étkezés ízlés szerinti megszervezése után. Ismerje meg az ízesített étrend előnyeit és hátrányait, és hogy segíthet-e a fogyásban.

A yale-i orvos, David L. Katz által készített ízesített étrend megpróbál segíteni és éhes maradni anélkül, hogy megtanítaná, hogy ételeit az étvágyának megfelelően rendezze, miközben kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt. De az ízlelőbimbókon alapuló étrend a siker varázsereje?

2021

Ízesített étrend: Hogyan működik

"A Flavor Point diéta elve az íz fiziológiáján alapszik" - mondja Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, dietetikus és az American Dietetic Association szóvivője. "Ha az ízét a nap folyamán ismételten megkóstoljuk, az étvágyközpont gyorsabban elégedett meg, így a test gyorsabban felveszi a jóllakottságot és kevesebb kalóriát fogyaszt."

Gazzaniga-Moloo szerint a Flavor Point Diet két szinten igyekszik csökkenteni az étvágyat. Azon kívül, hogy segít az étkezés megszervezésében a nap folyamán megismételt különböző ízek körül, a Flavor Point Diet című könyv feleségével Dr. Katz Katalin megmutatja, hogyan kell főzni az ételeket, vagy válasszon olyan ételeket, amelyek minimálisan feldolgozottak, és ezért nem tartalmaznak sok vegyes ízt.

Ízesített étrend: terv

Az étrend három szakaszra tagolódik. Az első szakasz magában foglalja az egyedi ízeket, az úgynevezett íz-témákat. Például a diéta első napján minden étkezés hangsúlyozza a mazsola és a ribizli ízét. A reggeli teljes kiőrlésű gabonapelyhekből és mazsolából áll; ebéd spárga lencse saláta. A második vagy ananásznapon ananász turmixot, ebédre ananász csirkesalátát, vacsorára ananász garnélát szolgálnak fel reggelire.

"A táplálkozási terv második szakasza a napi ízek nagyobb skáláját vonja maga után, és csak étkezés, nem pedig egész napos íz" - mondja Gazzaniga-Moloo. A harmadik szakasz, amelyet olyan szakaszként szánnak, amelyet a végtelenségig folytathat, lehetővé teszi, hogy saját ételeit válassza ki az első és a második szakaszban tanult elvek alapján.

Ízesített étrend: minták felajánlása

Amint megjegyeztük, az első szakaszban, bármely adott napon, aznapi összes étkezés a tematikus étkezést követi. Például itt van a "Spenót napja" a harmadik héttől:

  • Reggeli: spenót és feta szósz teljes kiőrlésű pirítóssal
  • Falatozás: Keksz vagy bébi sárgarépa spenót-joghurtos mártással
  • Ebéd: Pulyka és spenót saláta
  • Vacsora: Tészta spenót marináros mártással, salátával és vegyes bogyós gyümölcsökkel

Ízesített étrend: Előnyök

Az ízesített étrendnek sok javaslata van:

Ízesített étrend: Hátrányok

Ennek a tervnek számos hátránya van:

  • A koncepciót túl messzire lehet vinni. Ha ez megtörténik, az étrend túlságosan korlátozóvá válhat az élelmiszerek sokfélesége szempontjából. A különféle ételek fogyasztása fontos része az egészséges táplálkozásnak, ezt az ADA és az USDA is kiemelte.
  • A fogyókúra követése kihívást jelenthet. Clark szerint a receptek kissé bonyolultak, hosszadalmasak és sok idő áll rendelkezésre az elkészítésükre. Gazzaniga-Moloo hozzáteszi, hogy ha egy kisgyerekes család, különösen a válogatósok, megpróbálják betartani ezt az étkezési tervet, akkor nehéz lehet rávenni a gyerekeket arra, hogy e kóstoló ételeket fogyasszák.
  • Nem sok kutatás igazolja a sikert. Clark szerint a szerző által idézett összes kutatás saját, ami felveti az esetleges elfogultság kérdését.
  • A terv "kicsit nehéz", - mondja Clark. "Nem valószínű, hogy az" íz "a legfontosabb fogalom a fogyókúrás élelmiszerek kiválasztásakor."

Ízesített étrend: Rövid távú hatások, hosszú távú hatások

"A rövid távú hatások az étvágygerjesztés és a fogyás" - mondja Gazzaniga-Moloo.

A könyv szerint hat hét alatt akár 16 kilót is leadhat, "ami ésszerű cél a fogyáshoz" - mondja Clark. Ami a hosszú távú hatásokat illeti, Clark hozzáteszi: "A szerzők azt remélik, hogy a harmadik szakaszban elfogad egy életre szóló [tervet], ahol olyan ételeket választ, amelyek az összetevők rövid listájára összpontosítanak."

Ízesített étrend: mindenkinek való?

Ha cukorbetegsége vagy más egészségügyi problémája van, konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi ezt a diétát - mondja Gazzaniga-Moloo.

Clark szerint azok, akik nem képzett szakácsok, vagy inkább az egyszerű étrendet kedvelik, nem feltétlenül akarják kipróbálni az Ízpont diétát: "Ez egy jó olvasmány, de nem gondolom, hogy ez lenne a legésszerűbb megközelítés a fogyáshoz."

Ha azonban új és egészséges étrendet keres, és van ideje és készségei az ételek elkészítésére, akkor ez lehet csak az új szándék, amelyet keres. Ahogy Gazzaniga-Moloo mondja: "Az ízre fókuszálva az Ízpont-diéta csak némi örömet okozhat az étkezésnek azoknak, akik fogyni és egészségesebbet akarnak enni."