A Coimbrai Portugál Politechnikai Egyetem tudósainak tanulmánya szerint csak néhány négyzetnyi csokoládé napi 90% -os kakaóval történő fogyasztása csak egy hónap alatt csökkentheti a vérnyomást. A tanulmány szerint a tejcsokoládé is hasznos lehet, de minél magasabb a kakaótartalom, annál láthatóbb a nyomáscsökkentésre gyakorolt hatás a tanulmány szerint.
A Politechnikai Intézet kutatói ezt elsősorban azzal magyarázzák, hogy a forró csokoládé erősebb antioxidánsokat, flavanolokat tartalmaz. A csokoládé jótékony hatásai hosszú ideje tudományos kutatások tárgyát képezik. A flavanolok számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak a fogyástól, a gyorsított gyógyuláson át a csökkent inzulinrezisztenciáig. BAN BEN ezért az élelmiszerek iránti érdeklődés is nőtt az elmúlt években, amelyek flavanolokban gazdagok - írja a Daily Mail honlapja.
A kísérlet során a kutatók 30 egészséges, 18 és 27 év közötti felnőtt számára adtak napi 20 gramm csokoládét. Felük 55 százalékos kakaót tartalmazó csokoládét fogyasztott, míg a többiek 90 százalékos kakaót tartalmazó csokoládét fogyasztottak. Harminc nappal a kísérlet megkezdése előtt mértük a jelölt vérnyomását, artériás merevségét és pulzusát. A kutatók ugyanazokat a mutatókat vizsgálták két nappal a kísérlet befejezése után.
A szépség a halál küszöbén állt: egy csokoládé golyó mentette meg az életét
A résztvevőket arra is utasították, hogy a kísérlet során ne fogyasszanak más flavanolban gazdag ételeket, például bogyókat, teát vagy bort. A tanulmány megállapításait a Nutrition tudományos folyóiratban tették közzé; szerintük minden résztvevőnél csökkent a vérnyomás, de a legjelentősebb különbséget a forró csokoládé fogyasztóknál regisztrálták. A kutatók azt is elmondták, hogy a tanulmány előnye, hogy megvizsgálta a csokoládéfogyasztás egészséges fiatalokra gyakorolt hatását., mivel az ilyen típusú korábbi kísérletek inkább az egészségügyi problémákkal küzdő középkorú emberekre összpontosítottak.
Ezért a tanulmány eredményei a tudósok szerint alátámasztják azt az állítást, hogy a csokoládé hatékony a megelőzésben, a szív egészségét tekintve. Egy másik tanulmányban a szakértők a kakaó optimális fogyasztásának meghatározására akarnak összpontosítani.