Régi, jól ismert kérdés, amelyre csak egy válasz adható: az olívaolaj sokkal egészségesebb és ezért megfelelőbb. Ezt a Harvard Egyetem tudósai is megerősítették, akik bemutatták az ún - Harvard egészséges tányér. Ez az étkezési piramis klasszikus összetételét mutatja. Az egészséges táplálkozás a gyümölcsök és zöldségek mellett zsírokat is tartalmaz, amelyeket olívaolajon és nem a vajon keresztül kell megkapnia. Ki állhatna szembe Harvarddal?
Ennek okai a következők: az olívaolaj sütés közben képes ellenállni a magasabb hőmérsékleteknek (210 ° C-ig, a vaj 110 ° C-ig). Ez nagyon fontos tényező, mivel az élelmiszer kémiai összetétele magas hőmérsékleten kezd változni. Ez káros anyagokat, például szabad gyököket képezhet az egészségre. Ha figyelembe vesszük, hogy az ételek sütésekor az átlagos hőmérséklet 180 ºC, akkor az olívaolaj egyértelmű választás.
Azt is meg kell említeni, hogy a vaj állati zsír (tejtermék). 70% telített zsírsavat tartalmaz, amelyek a vér koleszterinszintjének emelkedését okozzák, ami a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához vezethet. Másrészt az olívaolaj 10-15% telített zsírsavat tartalmazó növényi zsír. Ezenkívül 50-82% olajsavat (omega-9), 4-8% linolsavat (omega-6) és kevesebb mint 1% linolénsavat (omega-3) tartalmaz, amelyek segítenek az emelkedett koleszterinszint elleni küzdelemben. Ne felejtsük el az E-vitamint és annak antioxidáns hatásait, és minden bizonnyal felismeri, hogy az olívaolaj esetében egyértelmű nyertes.
- A gyermekek számára jobb, ha egy all inclusive szállodát vagy saját Blue Horse konyhát tartanak
- Jobb, ha laza vagy zacskós teát fogyasztunk a 4 hónapos Kék Ló számára
- Jobb a méz vagy a szőlőcukor a teában egy 15 hónapos kék ló babának
- A halolaj valóban olyan fontos a gyerekek számára Baba cikkek Anyukák és én
- Klasszikus paradicsomleves, nagyon gyors RECEPT Jó konyha