Egyszerűen tiszta minőségű, így leírhatja ezt a teát Japán kulturális kincsének tekintik, hatásai miatt a világ minden táján népszerű.

teli

A matcha tea minőségének titka itt kezdődik, az elején megfelelő magokat választanak ki, amelyekből teafák nőnek, növekedésük 4-5 évig tart, mire készen állnak a betakarításra.

A tea feldolgozása az egyik legdrágább a világon, tealevél gyűjtemény kézzel készül, a teafát árnyékolni kell, fokozott a klorofill képződése, ezért a tea gyönyörű zöld színű, de még hatékonyabb, mint a klasszikus zöld tea. A matcha teával csak fiatal leveleket és rügyeket gyűjtenek.

Szárítás után az ereket eltávolítják róluk, majd az így kezelt leveleket gránit őrlőköveken őrlik, míg a tea hozama óránként 30 gramm, ami a matcha tea árában is megmutatkozik. A gyártási technika garantálja, hogy megőrizze egyedi ízét, színét és aromáját.

Eisai zen mester története

Utazásai során Japánban tanította meg, miért és hogyan kell inni a teát. Eisai bejárta az országot, mindenhova teát ültetett. "Kissa yojoki" című könyvében azt írta: "A tea a leghatékonyabb természetes gyógymód a test és az elme számára. Bárhol megismerik az ízét és illatát, az emberek hosszú és egészséges életet fognak élni.

Eisai megtanította a szerzeteseket, hogy szárítsák meg és őröljék a kőmalmokon finom port, és ezzel megalapozzák ezt a kivételes italt.

Antioxidáns hatások

Ez a tea ismert antioxidánsairól. Olyan vizsgálatokat végeztek, amelyek hatalmas mennyiségű antioxidánst igazoltak, és nem hasonlíthatók össze olyan szuper ételekkel, mint a goji (kínai egres), amelynek ORAC skálája 250-300 pont volt, az áfonya 95 pont és szándékosan kitalálni, hogy Matcha milyen értékeket mutatott a teának? 1350 pont. A Matcha egyedülálló és erőteljes antioxidáns-csoportot tartalmaz, amely katekinek néven ismert, amelyek főleg a zöld teákban fordulnak elő. Az összes antioxidáns közül azonban az antioxidáns túlsúlyos típusát nevezik, amely segíti a súlycsökkentést EGCG felgyorsítja az anyagcserét .

Tipp: A benne lévő antioxidánsok potenciáljának növelése érdekében próbáljon meg hozzáadni néhány csepp citromot.

Matcha a rák ellen.

Még mindig nincs hatékony rákellenes gyógyszer, de hatásainak egyezésére érdemes figyelmet fordítani. Hatékonyan elnyomhatja a nem kívánt szabadgyökök hatásait. A szabad gyökök tipikus forrásai közé tartozik az UV-sugárzás, radioaktív anyagok vagy a legtöbb szennyeződés, amelyek károsítják a sejt DNS-ét.

A rák elleni hatások eredményeit még nem igazolták, de egy régi japán közmondás szerint a rák esetében naponta pontosan tíz csésze zöld teát kell inni (valószínűleg a klasszikus zöld tea nem volt matcha).

A rákkezelés nem bizonyított, de megelőzésként a legjobb, amit az egészséges élelmiszerboltokban lehet vásárolni. Egy tanulmány szerint csak két csésze ebből a ritka termékből (2 + 2 gramm) elegendő ahhoz, hogy a szervezet elegendő antioxidánssal rendelkezzen.

Javítja a fogyás eredményeit

Fogyáskor tanácsos teát inni, a matcha az antioxidáns EGCG tartalma miatt nagyon hatékony segítő a zsír csökkentésében. .

Számos klinikai tanulmány kimutatta, hogy ebből a porított zöld teából egy csésze körülbelül négyszer növelheti a szervezet természetes képességét a kalóriák elégetésére. A test könnyebben bontja le a zsírt, különösen a fizikai aktivitás során, sok energiát szabadít fel, ami az embereket jobban érzi a diéta.

Kalória szempontjából szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz, így biztosan nem nyer vagy vált ki súlygyarapodást az ételektől, éppen ellenkezőleg, a gyorsabb anyagcserének köszönhetően az emésztőrendszer jobban képes feldolgozni az élelmiszereket és energiává alakítani, ami azt jelenti, hogy a matcha megakadályozza a zsírgyarapodást, de pozitív hatással van az izmokra.

Jótékony hatások az egész testre:

Megfelelő cukorbetegeknek is, mert megakadályozza a glükóz képződését a vérben. a teában található katechinek képesek blokkolni azokat az enzimeket, amelyek a komplex vegyületeket cukrokká bontják. Ez csökkenti a vércukorszintet, és jó hatással van a fent említett fogyásra, mert a cukor nem nő olyan élesen, és nem is raktározódik zsírban. Maga a Matcha tea nem tartalmaz cukrot, hanem rostot tartalmaz, amely gátolja a vér növekedését.

Az említett katechinnek köszönhetően elnyomja a teát és jó megelőzés szív- és érrendszeri betegségek ellen. Csökkentheti a vér koleszterinszintjét, és ezáltal egészséges ereket és szívet tarthat. Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy csökkenti a rossz LDL-koleszterint anélkül, hogy elnyomná a jó HDL-koleszterint. Kimutatható is csökkenti a vérnyomást.A magas klorofilltartalom miatt,méregteleníti és lúgosítja a vért

Megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását is, fogyasztása fokozódik fogzománc.

Alkalmas tisztító kezelésekre - méregtelenítés a rosttartalomnak köszönhetően segít az emésztőrendszer megfelelő kiürítésében. A tisztító kezelés során a testet a zöld árpához hasonló energiával látja el.

Ha a testnek nincs energiája, a "matchatea" elűzi és növeli az energiapotenciálját, például a sportolók ilyen teát isznak edzés előtt (néhány óra).

Tea a mentális jólét érdekében.

Az ókorban Japánban szamurájok éltek, akik ezt a teát itták, hogy ellazítsák az elmét a gyakori küzdelmek között. Ezzel szemben a harcban élet-halál kérdése a koncentráció növelése

Ezeket a "matcha tea" hatásokat olyan buddhista szerzetesek vették észre, akik évszázadok óta ittak gyufát a meditáció segédeszközeként.

Javítja a memóriát és a hangulatot is annak köszönhető, hogy gazdag az egyedülálló L-theanin aminosavban. Az L-theanin és a koffein kombinációjának köszönhetően a Matcha képes tiszta elme és tiszta figyelem állapotát létrehozni, amely több órán át tart (kb. 5-8). Ezenkívül az L-theatin csökkenti az idegességet

Segít a magas mentális (és fizikai) stresszben szenvedőknek, egész nap feltölti az energiát. A hallgatók a vizsgaidőszak előtt is dicsérik.

A matcha tea tápértéke grammonként

energia 2,75 Kcal
fehérje 264 mg
tuk 37 mg
rost 324 mg/g
koffein 35 mg/g

Ásványok
vas 0,14 mg/g
3,27 mg/g kalcium
cink 0,041 mg/g
kálium 20,8 mg/g
0,058 mg/g nátrium

Vitaminok
A-vitamin - 300 mikrogramm/g
A-vitamin - 25 mikrogramm/g
C-vitamin 1,86 mg/g
E-vitamin 0,19 mg/g
katekinek 134 mg/g
aminosavak 44,7 mg/g

A matcha tea megfelelő elkészítése

A Matcha-tea elkészítéséhez szükségem van egy tálra vagy csészére és habverővel. 2 csipet vagy 1 g teát tettem egy tálba. 100 ml meleg vizet adok hozzá (80 C). A víz nem forrhat fel, és habverővel alaposan felverem, amíg a Matcha fel nem oldódik.
Nem mindig szükséges meleg vizet önteni, de önthető tejjel, gyümölcslével vagy lével.

Vízigény A legjobb, ha vizet öntünk annyi vízzel, amennyit csak lehet. A csapvizet klórmentesítéssel kell forralni, és csak miután kissé lehűlt (80 fok).

A Matcha teát száraz, sötét helyen kell tárolni, a gyártástól számítva a tea eltarthatósága körülbelül két év, a felbontás után pedig körülbelül 2 hónap.

Betöltés után kár, hogy nem kezd el fogyasztani 🙂