Kapcsolódó áruk
A xilit egy fehér, édes, kristályos típusú természetes "cukor". Ízében és édességében a klasszikus répa- vagy nádcukor íze van, de élettani hatása a.
100% BIO kókuszcukrot nyernek a kókuszpálma virágok nektárjából, amelyet kézzel gyűjtenek. A kapott kókuszcukor kristályok kissé karamellás ízűek. Délen és.
Nádmelasz - kiváló, kéntelenített, hígítatlan és könnyen oldódó természetes édesítőszer. Alkalmas gyermekek, idősek, sportolók és szorgalmas emberek számára is.
A Wolfberry BIO 250 g zúzott kakaóbab RAW formában nem pörkölt. Ennek eredményeként hihetetlen mennyiségű táplálkozás szempontjából értékes anyagot tartanak fenn sokféle ásványi anyag formájában.
Minőségi, egész kakaóbab Peruból. Ezek a kakaóbabok, amelyek valójában a csokoládé legtermészetesebb formája. Természetesen erjednek a napon, így természetesek.
Csokoládékrém - kenhető, vegánoknak is alkalmas. Magas szerves kakaótartalom.
Főtt csicseriborsó és datolya alapú krém kellemes, enyhén csokoládé ízű és aromájú. Alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára.
Részletes leírás
Kakaópor bio 400 g
A Wolfberry BIO kakaópor Forastero Hispanola kakaóbabból készül. Ez körülbelül zsírtalanított termék BIO minőségben hozzáadott cukor nélkül. A kakaóport különféle italok készítéséhez, főzéshez és sütéshez használják.
Kakaófa
A kakaófa eredeti hazája Dél-Amerika. Ma az Egyenlítőtől északra és délre nő, gyakorlatilag a világ trópusi zónájában. A legnagyobb termelők között van Ghána és a Guineai-öböl országai.
Amellett, hogy a kakaót az emberek egyik legjobb finomságává teszi, botanikailag is érdekes növény. A kakaó örökzöld trópusi fa, amelynek magassága 5-8 m. Apró, rózsaszínű vagy világossárga árnyalatú fehér virágai közvetlenül a fa törzsén nőnek. Ez a botanikus kíváncsiság a nibnél és a kenyérgyümölcsnél is jelentkezik.
Bár a kakaófa hajlamos a virágzásra, kevés gyümölcse van, ezért viszonylag alacsony hozamot ad. Termése - a kapszula sárga-zöld, narancs vagy barna. Általában 25-30 cm hosszúak és körülbelül 450 g tömegűek. Különböző formájúak lehetnek, keskenyek, hosszúkák, merészek, érdesek, fűrészesek vagy simaak. A gyümölcs belsejében több réteg fehér vagy rózsaszínű savpép található, amelyekben 15 - 40 magot tárolnak, ún kakaóbab, amelyet öt sorban tárolnak.
A kakaóbab kb. 2 cm hosszú, sima, barnás vagy ibolya színű. A nyers kakaóbab alkaloidokat tartalmaz, ezért keserű ízűek. A kakaó gyümölcs hat hónapig érik, és kézzel szüretelik. A betakarítást évente kétszer szüretelik. A gyümölcsöket machétákkal gondosan levágják a fáról, míg a betakarítók vigyáznak arra, hogy ne sértsék meg a fát, mert a kakaófa a kéreg legkisebb sebe ellenére is megbetegedhet. A betakarítás tehát megerőltető és intenzív munka, de anyagilag rosszul értékelt. Egy tapasztalt gyűjtő körülbelül 1500 darabot gyűjt össze egy nap alatt.
A kakaóbab körülbelül 50% zsírt, 14% fehérjét, 9% keményítőt, 4% rostot, 5% vizet, 11% szabad nitrogén tartalmú anyagot, 6% színtelen katechin-tanninot, 3% hamu, 1% teobromint és ibolya színű antocianint tartalmaz.
Tápérték 100 g-onként: Energia: 1070 kJ/255 kcal; Zsírok: 11 g - ebből telített zsírsavak 6,5 g; Szénhidrátok: 53,0 g - ebből cukrok 0,5 g; Fehérje: 20,9 g, só: 0,001 g, rost: 33 g
Származási ország: Dominikai Köztársaság
BIO termék ellenőrzés alatt: CZ-BIO-002
Tartalom: 400 g
Ásványi anyagok 100 g-ban: 4000 mg kálium; Foszfor: 700 mg; Magnézium: 550 mg; Vas: 250 mg; Cink: 70 mg.