- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
Kálium - funkció, kálium az ételekben, az étrendben…
Van elég kálium a szervezetben? Mert ha nem, akkor sokat kockáztat (és sajnos semmi pozitívat). Mivel a kálium testünk szinte minden funkciójára hatással van, hiánya megbénítja az egész testet. Lehet, hogy megbénít egy túl erős szó, de biztosan nem fogja magát nyugodtan érezni. Nézze meg, mit befolyásol a kálium és hogyan működik a szervezetben. Tudja, mi az ajánlott napi káliumadag, és mely ételekben található meg? És elegendő káliumtartalmú tabletta helyettesíti az étrend bevitelét?
A káliumról - leírás
A kálium ásványi anyag - könnyű és puha fém, amely a bolygó minden élő és nem élő részén megtalálható (talaj, víz, állatok, emberek).
A kálium az egészségünk szempontjából is rendkívül fontos, ill. szervezet. Ez egy ásványi anyag, amely testünkben a harmadik legnagyobb reprezentációval rendelkezik. Szinte minden sejtben megtalálható. Az elegendő szükségszerűség a test számára, és mivel a nátriummal "együttműködik" a testben, fontos a kölcsönös egyensúlyuk is. Sajnos földrajzi területeinken gyakran előfordul a szervezetben a kálium és a nátrium egyensúlyhiánya, ami különféle egészségügyi komplikációkat okozhat.
A fő ok az, hogy sokat sózzunk (vagy sok félkész terméket eszünk) a gyümölcsök és zöldségek rovására. Gyümölcsökben és zöldségekben található bőségesen a kálium, de más élelmiszerekben is megtalálható (lásd a táblázatot). Tehát, ha egészségesen táplálkozik, kevesebb problémája van, egyszerűen elegendő kálium van.
Megjegyzés: A hőkezelés (főzés, sütés) elveszíti a kálium jelentős részét (30-60%). Ezért azt javasoljuk, hogy különösen friss ételeket (zöldségeket, gyümölcsöket stb.) Fogyasszon, vagy a főzést cserélje gőzölésre.
Káliumfunkció
Mivel a szlovákok a szívrohamok és agyvérzés számát tekintve a szomorú csúcshoz tartoznak, a kálium legfontosabb funkciója a vérnyomás csökkentése és annak pozitív hatása az egész szív- és érrendszerre. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kálium elősegíti a nátrium - "só" kiválasztását a szervezetből (a nátrium részt vesz a vérnyomás emelésében), segít fenntartani a nyomást a normális tartományban. És jó nyomással kevesebb esélye van a szívrohamra vagy agyvérzésre.
- Normalizálja a vérnyomást, megelőzésként működik a vérrögképződés ellen
- Biztosítja a szív megfelelő működését
- A miokardiális infarktus megelőzése, a stroke megelőzése
- Segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből
- Biztosítja a PH megfelelő egyensúlyát a testben
- Segíti a regenerációt a testmozgás után
- Megszünteti a fáradtságot és a rossz közérzetet
- Ez befolyásolja a test általános egyensúlyát
Nem befolyásolja a káliumhiány vagy a felesleg?
A káliumhiány különösen akkor érintheti Önt, ha nem táplálkozik egészségesen. De azokban az esetekben is, amikor hasmenése, hányása jelentkezik… - nagy hatással vannak a test kiszáradására, és a kálium kiválasztódik a szervezetből a kiválasztott folyadékokban. Ebben az esetben nemcsak a folyadékokat, hanem az ásványi anyagokat is fel kell tölteni, beleértve a káliumot is.
Ezenkívül a test túlzottan veszít a káliumból a nehezebb fizikai aktivitás során (ezért például a sportolóknak kb. 25% -kal kell növelniük káliumbevitelüket), de túlzott izzadás esetén is - szauna és.
Tehát bár úgy érezheti, hogy egészséges táplálkozást fogyaszt, és hogy nem befolyásolhatja a káliumhiány, ez nem biztos, hogy a test túlzottan üríti ki a káliumot, mint a fenti esetekben.
A káliumhiány okozza
- Szív- és érrendszeri betegségek, növeli a vérnyomást és ezáltal a szívroham vagy a stroke kockázatát. Ez szintén a szív dobogását okozza, és a káliumhiány szintén befolyásolja az alvadékok kialakulását.
- Negatív izom megnyilvánulások, bizsergés, rángatózás,… - a kálium hiánya lelassítja a regenerációt a fizikai aktivitás után
- Hányinger, hányás, emésztési problémák
- Idegesség, fokozza az agressziót - az önkontroll romlása
- Fáradtság, rossz közérzet - vigyázz, ne lustálkodj (ez egy másik probléma:-))
A felesleges kálium okozza
Nemcsak a hiány okoz problémát, hanem a többlet sem kétszer olyan előnyös. Az idegrendszer, a szív veszélyben van, és az izomgörcsök hatással lehetnek rád. Még a vesékkel is probléma lehet, és még sok más. Nem éri meg kockáztatni.
Táplálék-kiegészítők káliummal - igen vagy nem? Ha orvosa javasolja neked, akkor igen. De vigyázz, a túl sok kálium tabletta formájában veszélyes lehet. A test számára mindig a legjobb, ha káliumot vesz be az étrendbe. És hidd el, ez viszonylag egyszerű.
Ajánlott napi káliumadag
Általában egy felnőttnek legfeljebb 4700 mg (4,7 g) káliumot kell bevennie naponta. Fokozott fizikai aktivitás mellett is (sportolók,…)
Táblázat forrása: https://umm.edu/
Káliumtartalom az élelmiszerekben, étrend - táblázat
Lásd a tiszta táblázatban az egyes élelmiszerek káliumtartalmát, ill. mely élelmiszerekben van kálium, és meg fogja tapasztalni, hogy elegendő napi káliumadag fogyasztása nem jelent ilyen problémát.
Banán - 366 mg kálium/100 g
Spenót - 495 mg kálium/100 g
Tej - 160 mg kálium/100 g
A kálium tartalmazza: tejet és tejtermékeket, szinte az összes zöldséget és gyümölcsöt, halat, baromfit, sertéshúst, marhahúst, csokoládét (csak forró), diót, tojást, szóját és rizst.
Gyümölcs - káliumtartalom az élelmiszerekben (100g)
| vörös ribizli | 284 mg | Sárgabarack | 340 mg |
| Banán | 366 mg | Körte | 125 mg |
| Őszibarack | 260 mg | Eper | 160 mg |
| Szőlő | 253 mg | narancs | 198 mg |
Zöldség - káliumtartalom az élelmiszerekben (100g)
| Paradicsom | 290 mg | Póréhagyma | 327 mg |
| Cékla | 310 mg | Egy répa | 290 mg |
| Kaleráb | 277 mg | Spenót | 495 mg |
| Uborka | 138 mg | Krumpli | 580 mg |
| Kel | 220 mg | Zeller | 415 mg |
Tej, tejtermékek - káliumtartalom az élelmiszerekben (100g)
| Félzsíros tej | 160 mg | Sajt - Niva | 123 mg |
| Tejszínhab 33% | 75 mg | Sajt - ementál | 167 mg |
| Kövér túró | 110 mg | Syr - Eidam | 160 mg |
| Kefir - savanyú tej | 166 mg | Sajt - tokos | 82 mg |
| Fehér joghurt | 205 mg | Jégkrém | 10 mg |
Kenyér, liszt, rizs… - káliumtartalom az ételekben (100g)
| Málna kenyér | 120 mg | fehér liszt | 109 mg |
| Teljes kiőrlésű kenyér | 244 mg | Rizs | 108 mg |
| Knäckebrot | 420 mg | Zabpehely | 387 mg |
| Fehér keksz | 132 mg | Karácsonyi kenyér | 152 mg |
| Fehér tészta | 170 mg | Búza | 390 mg |
Hüvelyesek - káliumtartalom az élelmiszerekben (100g)
| Lencse | 680 mg | Bab | 180 mg |
| Borsó | 990 mg | Szója | 150 mg |
Hús - káliumtartalom az élelmiszerekben (100g)
| Sertéshús | 380 mg | Tengeri hal | 380 mg |
| Marhahús | 340 mg | Édesvízi hal | 300 mg |
| Csirke hús | 420 mg | Tojás | 90 mg |
| Sonka | 190 mg | Kolbász | 117 mg |
kattints a kinagyításhoz
Az ásványi anyagokat, beleértve a káliumot is, gyakran alábecsülik a vitaminok rovására. Bár rendkívül fontosak. Ugyanakkor szinte minden legalább egy kicsit egészségesebb étrendben megtalálhatók, ill. az ételben. Egy másik ok az egészségesebb táplálkozásra.
Jelmondat: "Ha a nyomás túl gyorsan emelkedik, elveszíti a káliumot!"